色素类食品安全知识
豆类食品是发物的。发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类： 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽...
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儿童能吃罐类食品
专家称其实罐头食品中含的添加剂不利于儿童的健康。 在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精，甜味剂，制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色，还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。尽管已知亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成具有强烈致癌作用的亚硝胺，但因亚硝酸盐对肉毒杆菌有特别强大的抑制作用，...[详情]
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什么是罐类食品
食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物(即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌)死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头。 罐藏食...[详情]
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豆类食品有哪些
许多豆类种子的蛋白质含量在20～40%之间，少数可达40～60%，其蛋白质含量比谷类高 2～3倍，比薯类高5～10倍，下面跟着佰佰安...[详情]
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什么是豆类食品
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，...[详情]
色素类食品安全新闻
离年底越来越近，为了保证年前食品行业的健康稳定发展，2014年12月13日下午，海口市龙华区开展了以“放心餐桌人人参与”为主题的食品安全宣传活动。为切实加强餐饮服务食品安全监督管理，龙华区食药监局制定了《餐饮服务食品安全“黑名单”管理办法》。据了解，该《办法》针对餐饮服务单位及其负责人违法行为界定了十三大类。其中包括：未执行食品采购索证索票管理有关规定，或者采购、使用或经营国家禁止生产经营、来源不明或者不符合国家食品安全标准的食品及原料、食品添加剂和食品相关产品的;未按有关规定处置餐厨废弃物，责令限期改正拒不改正等行为。据悉，凡列入“黑名单”的餐饮服务提供者，龙华区食药监部门...
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河南抽检21大类食品 34批次不合格
近日，河南省食品药品监督管理局官网通告了河南省食品药品监督管理局关于2017年第17期食品安全监督抽检情况，内容如下： 近期，河南省食品药品监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、酒类、饮料、方便食品、蔬菜制品、调味品、乳制品、肉制品、糕点、淀粉及淀粉制品、薯类及膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、茶叶及相关制品、蜂产品、食糖、食品添加剂、豆制品、冷冻饮品21大...[详情]
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西安市封存千余袋上海福喜肉类食品原料
7月22日从西安市食品药品监督管理局获悉，7月21日，西安市各区县食品药监部门突击检查了辖区内肯德基、麦当劳、必胜客等快餐连锁企业肉类食品原料使用情况。目前，西安已全面封存停用上海福喜提供的肉类食品原料。21日，西安市各区县食品药监部门检查人员发现，西安市百胜餐饮(西安)有限公司旗下所有肯德基餐厅、陕西松茂食品餐饮有限公司旗下的16家肯德基均没有使用上海福喜提供的肉类食品原料;...[详情]
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色素类食品安全产品
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品...[详情]
周边产品
冲调食品
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品，大多为固体或半液体，除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
食品杀菌剂
现在人们的生活提高了，到注重饮食卫生，但是有的食物上面有很多的细菌，所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]
与色素类食品相关的文章
随着转基因技术的迅速发展，各种转基因食品也是慢慢的进入到了人们的生活中，当你的身边出现越来越多的转基因食品的时候，你懂得如何来辨别转基因...[详情]
我们日常饮食中食品色素无处不在，它的普及让我们经常会吃到食用色素，那么，食用色素安全吗?下面小编来给大家介绍一下有关的食品添加剂小知识。食用色素的定义 食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无...[详情]
焦糖色素是人类使用历史最悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量最大、最受欢迎的一种。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有...[详情]
干红葡萄酒是一种很受欢迎的葡萄酒。口感浓郁，经常饮用有很多健康功效。但有很多不法商贩为牟暴利，以次充好，生产色素勾兑酒充当干红葡萄酒出售。那么，你知道真正的干红葡萄酒和色素酒的区别在哪儿吗?下面佰佰安全网小编教大家简易辨别干红葡萄酒和色素葡萄酒的食品安全知识吧。 什么是色素葡萄酒？ 色素葡萄酒是指添加人工合成色素来冒充干红葡萄酒。人工合成色素是由酒精...[详情]
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