1、色泽鉴别 观察白糖的色泽时，应将样品在白纸上撒成一薄层，然后观察。良质白糖——色泽洁白明亮，有光泽;次质白糖——白中略带浅黄色;劣质白糖——发黄、光度暗、无光泽。 2、组织状态鉴别 感官鉴别白糖的组织状态时，应将样品在白纸上撒一薄层，先观察其晶粒形状、有无结块、吸潮和杂质，然后再配成20%的糖水溶液，观察有无沉淀和杂质。良质白糖——白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。...
日前，浙江温州公安边防支队查获一起涉嫌走私白糖案件，查扣运输船舶1艘，运输车辆2辆，扣押涉嫌走私白糖共计10000余袋约500吨，涉案金额达300余万元，目前21名涉案人员已被该支队控制，案件正在进一步调查中。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理，出入这些场所的人也应警惕，具有防范意识，让犯罪分子无可乘之机，减少和避免发生在这些地方的犯罪案件。想了解更多公共安全知识，尽在佰佰安全网。
夏天的餐桌上西红柿拌白糖这道菜极受欢迎不仅有营养而且香甜爽口 可是最近，流传这一个关于糖拌西红柿恐怖的传说，那就是：白糖会生螨虫，不能生吃。 传说是这样的：生吃滋生了螨虫的白糖时，那些螨虫就会进到人体内，引起急性胃炎，进入尿道可引起尿道感染，容易引发尿频、尿急、尿痛、血尿等症。 于是，市民们恐慌了，难道白糖不能生吃？武汉市食品药品监督管理局专家近日表示，这是真的，因为储存不当，...[详情]
记者日前从宁波海关获悉，近日，宁波海关联合海警部门，在浙东附近海域查获一艘涉嫌装载走私白糖的外籍船舶，现场抓获犯罪嫌疑人18人，其中缅甸籍船员6名、孟加拉籍船员1名；查扣万吨走私船舶1艘，走私白糖约6000吨。此案是宁波海关“国门利剑2017”行动中查获的最大一起绕关走私白糖案件，单次现场查获白糖数量更是创中国海关历史之最。据介绍，案件中的犯罪分子不但精心谋划了海上航行路线，...[详情]
食品以次充好损害消费者权益，同时也容易诱发食品安全问题。作为非物质遗产的义务红糖被疑掺杂白糖遭遇信任危机。...[详情]
近日，记者在区法院了解到，一市民发现牛肉干食品配料表中的“白砂糖”写成了“白糖”，认为其不符合相关的食品安全标准，请求法院判超市支付...[详情]
