许多天然食品具有本身的色泽，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。天然食用色素有哪些呢?下面带您了解一下。 天然着色剂食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用(如β-胡萝卜素)。 天然色素特点：能更好地模仿天然物的颜色，色调较自然;成本较高;保质期短。着色易受金属离子、水质、pH值、氧...
来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实和动物、微生物等的可以食用的色素称为食用天然色素，从添加量上看食用色素在食品中占的比例很小，一般为产品，饮料、酒类、糕点、糖果、医药等的千分之几、万分之几甚至是十万分之几。广泛用于药品、食品中，天然食用色素都有哪些呢?佰佰安全网小编介绍，允许使用的天然食用色素有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、...[详情]
1、姜黄素：姜黄是多年生草本植物(或称郁金)，它的根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯姜黄素为黄色结晶性粉末。着色性比较强，特别适用于为蛋白质类的食物着色。 2、虫胶色素：虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸，在酸性时，在有光和热的环境中很稳定，表现出正常的红色，但是它的颜色会随酸碱度的不同而不同...[详情]
大家都知道我们吃的很多食品都含有食用色素，食用色素有天然和合成两种，那么，哪种食用色素是天然的?食用色素安全吗?接下来就由佰伯安全网...[详情]
挑选反季节蔬菜时要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜，除此之外，购买反季节蔬菜还有哪些注意事项呢？佰佰安全网这里还有更...[详情]
日前苹果6S手机正在热销，同时广大果粉们也是对其寄予了厚望。但令人失望的是，苹果6S闹出“芯片门”，同机不同芯片的情况下，手机待机降低2小时，购机者因此要求退货。iPhone 6s从正式开售以来，由于分别采用三星与台积电代工厂制造的A9芯片，并有网友测试后发现，三星处理器的效能和电池续航力比台积电的要弱，从而引发了“芯片门”。如今，“同机不同芯”的后续影响还在持续发酵，目前，备受关注的是大量港台果粉表示强烈不满，要求退货。虽然当下不少香港果粉表示已成功退换，然而，上周五才在台湾开卖的iPhone 6s又被曝出大多数是三星芯片，这引发了众多消费者不满。目前，iPhone 6s在...
马来西亚媒体刊发文章称，据美国最新的研究显示，草莓的农药残留率将近100%，被列为最脏的蔬果，而最干净的蔬果则是牛油果。 资料图：由时令水果打造的“百果宴”。文章摘编如下：美国农业部对47种蔬果进行了3.9万个检测，结果发现常规种植的农产品中有将近有70%的农药残留，其中草莓、桃子、油桃的农药残留高达98%，而樱桃和苹果则至少含有一种农药。非营利环保机构环境工作组织 (EWG)...[详情]
一名男子为了讨女友欢心，在邯山区一蔬果批发市场内多次盗窃蔬果送往女友家，近日被民警抓获。范某某是大名县人，为了给女友及其家人留下好印象，范某某定期去女友家看望。然而，范某某没有固定工作，生活拮据，买不起礼品送给女友家人。正在苦恼时，他想起了邯大公路附近有一家蔬菜水果批发市场。范某某曾在该批发市场打过零工，对市场的运作模式和环境很熟悉。蔬果批发货量较大，有时货品会在夜间运到，商户...[详情]
苹果在广州市开设的首家苹果零售店已于北京时间今天早上 10 时正式开业，而我们在这家店门外又看到了熟悉的“风景”：一大群果粉不顾低温...[详情]
据报道，武昌一名23岁女孩为相亲疯狂减肥，一日三餐只喝蔬果汁，结果6天后体力不支晕倒被送医。据该女孩同事介绍，单位同事给她介绍了一名...[详情]
