据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
茶叶蛋是我国的一种传统小吃，物美价廉又制作方便。曾在2013年的时候茶叶蛋一度成为“炫富神器”，价格上升到了史上最高峰。2011年在台湾一个综艺节目上，台湾美食节目的高教授畅谈自己在大陆的经历，其言论的讽刺让不少网友怀疑他真的来过大陆吗？节目中高教授表示：大陆人民是吃不起茶叶蛋的，2013年一篇帖子《发现一个好玩的贴，原来台湾人是这么看我们的》在大陆引起轩然大波，有网友将节目中高教授的话截图发到网络上，一时间有关茶叶蛋的段子遍布网络，一打开朋友圈就是各种的“吃茶叶蛋炫富”。 曾经的有关茶叶蛋的段子却被江苏无锡的一家酒店变成了现实，如今却是真的吃不起茶叶蛋了！ 这一“殿堂级”茶...
风靡全国的ofo共享单车，也就是大家俗称的“小黄车”，自5月8日进驻西宁并开始试运行，其轻便好骑的特点受到了广大市民的喜爱，同时也让低碳出行形成了一种新的时尚。然而，仅仅过了一个多月的时间，“小黄车”就遭遇多种尴尬，肆意停放、自配车锁、恶意破坏等不文明现象频发，导致服务和管理跟不上，各种问题日渐凸显。问题1 私自上锁“共享”变“私享”“我和朋友准备去海湖新区去玩，用小黄车GPS...[详情]
绍兴市上虞区曹娥街道徐家塘村地处经济开发区工业园区，该区周边村落聚居着大量外来务工人员，徐家塘村的南岸新村有一条被当地人俗称的“闹市街”，街两边的商店众多。今年年初，来自绍兴的阮某夫妇欢天喜地地从老乡那里花高价盘下了间商铺，店名为 “必兴熟食店”，该店经营范围是销售猪头、猪头肉、烤鸭等熟食。然而，店铺开张后生意不是很理想，于是，阮某脑海里浮现出了一个“土办法”。2018年3月2...[详情]
近日，印度一名叫Akmal的12岁男孩一连生下了14颗蛋。经相关部门检查后，证实这些蛋确实由这名男孩体内排出。目前，当地医疗结构还在...[详情]
一家名为“喜社喜茶”的饮品店引起不少人的注意。“喜社喜茶”所属企业的工作人员称，该公司花重金从“喜茶”购买了配方，属于联合经营。...[详情]
