【清炖鳝鱼梅干菜】-清炖鳝鱼梅干菜专区

清炖鳝鱼梅干菜安全知识

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。如果笋干保存不好会生虫，如果不严重，可以照旧吃。不过在水发和漂洗的时候，要把虫子弄掉。如果被虫子吃空了，就只能丢弃了。但是，如果是霉了，就不要吃了，因为里面可能有致癌的黄曲霉素。笋干可分为雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等，种类较多。 1.雷笋干是以雷笋为原料制作而成，其主要特点是清香鲜嫩。 2.早笋干是以早笋为原料制作而成，其主要特点是笋肉厚实，产量相对较高，加工得当的早笋干颜色青绿...

如何辨别有毒干菜
1、蘑菇优质：伞面呈白色，洁净无泥沙粘嵌痕迹;菌褶呈淡黄色，紧密均匀，肉质厚，大小基本一致，盖面突起，菌伞完整内卷，菌柄短而粗壮，手感硬实，嗅之清香味浓郁。劣质：伞面呈灰白色，纹丝较稀，菌褶灰褐色，若伞面为灰褐色或黑褐色质地最差，肉质薄，手感软，口味差，香气不纯有杂草味。 2、香菇优质：黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个大均匀，菇身园整，菇柄短粗，菇褶紧密细白，肉厚，干燥...[详情]
黄鳝鱼作用
降血糖鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效，十分适合糖尿病患者食用，辅助对疾病的治疗。保肝明目鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。补血鳝鱼中...[详情]