胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素。人体摄入胡萝卜素后，能将其转化成维生素A。而维生素A是保护视力，保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素。和某些营养素不一样，胡萝卜素不怕热，所以炒时不但不会损失，还更易被人体吸收。但是，胡萝卜素也有一个弱点：怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解。拌凉菜时还好，因为其中的胡萝卜素释放得较少，而食醋的醋酸含量也不是非常高，胡萝卜素并不会被怎么破坏。但胡萝卜加热之后就不一样了。一方面，经过加热之后，胡萝卜中的胡萝卜素会大量释放;另一方面，加热会加快化学反应的速度，加速胡萝卜的分解。如果这个时候放醋，食醋中的醋酸就会破坏胡萝卜素，造成营养损失。因此，炒...
食品污染小知识： 臭豆腐放久了会变质，所以建议开瓶后尽快食用。 3招教你辨别劣质臭豆腐： 一看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐色有沉淀，它们基本都分层；这些都属于不正常的。 二嗅：闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。 三掰：掰开豆腐看一看，里面是否较白味浅，如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。...[详情]
豆腐脑是由豆浆加工制作而来的，而豆浆在加热煮浆的过程中，会出现大量的泡沫，这时是需要加入一定量的消泡剂的，可以将加热过程中产生的泡完全消掉。但是如果自己家做是不用加入消泡剂的。 消泡剂能食用吗? 一般情况下，食品类食物加入消泡剂是可以食用的，但是也要按照食品卫生的标准用量来加，不要超过国家批准的用量标准，否则会对人体有一定的危害的。 做豆腐用的消泡剂是什么成分 主要为...[详情]
豆腐是我们日常生活中非常熟悉的一种豆制品，可炒、可炖，还可以直接食用，如果豆腐放冰箱变黏了还能吃吗?下面小编带您了解一下。...[详情]
近日，宾利车主被一位大爷的三轮车撞了，大爷说不好意思，自己残疾腿脚不好，于是善良的小伙说算了吧，也不是故意的。小伙刚要开车走，大爷觉得还是要赔偿些，便从车窗扔进来一把葱。 【网友议论】霜雪无痕333：为善良小伙子点赞，为一把葱的赔偿点赞！白-皮-西-瓜：收下吧，这些葱在大爷眼里份量还是很重的！同济青年_：看完微博，顿时觉得一股暖流涌上心头，总有这么一群人在恪守着不欺不诈、有情有义的社会准则，呼唤更多这样的宾利小伙，让世界充满爱！佰佰安全网提醒：随着私家车的增多，事故车辆也明显的加大。不可避免的会遇到责任划分问题，那么，交通事故责任划分有什么标准呢？下面请看以下佰佰安全网为您带...
毕节一位豆花饭餐馆的女店主，慕名到遵义拜师学做豆腐，让她做梦也没有想到的是，师傅郑某色胆包天，竟然打着传授技艺的幌子，在作坊内对她动手动脚，并强行将其侮辱。日前，经检察机关公诉，红花岗区人民法院一审判处被告郑某犯强奸罪，判处有期徒刑4年。据悉，刘慧(化名)系毕节人，在当地经营一家豆花饭餐馆，生意一般，她听说遵义的豆花面是一绝，很多豆腐作坊做出的豆腐水嫩鲜滑，口感甚佳，于是萌生了...[详情]
白城附近，贩卖铲沙工具的小贩。 玩月坡附近，沙滩摩托车经营者在招揽生意。 记者走访还发现，除了海滨浴场冲淋洗浴等基础设施状况不佳之外，海滩上的娱乐设施也存在不尽如人意之处。摊贩“野蛮生长” 圈地卖铲沙工具20日上午9点，在环岛路椰风寨，不少市民游客带着孩子在海边铲沙。一旁，立起竹竿“晾”上风筝，铺好毯子放上太阳帽、摆上铲沙工具，摊贩们席地而坐卖起各式沙滩用品，生意正红火。在厦大...[详情]
在小吃“油葱粿”中掺入有毒有害的非食品原料硼砂，并进行销售，近日，思明区洪某宝小吃店经营者洪某宝被判处其有期徒刑十个月，缓刑一年，并...[详情]
嘉义县太保市今天下午4点左右发生一起死亡车祸，1名80岁的马姓妇人独自出门，遭混凝土预拌车辗过身体当场死亡，警方调查刘姓司机并无酒驾...[详情]
