稻米缺乏氨基酸安全知识
酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 酱油鲜味和品质“氨基酸态氮”是衡量的特征性指标，酱油的分级是依据每百毫升酱油所含的氨基酸态氮的克数确定，根据GB 18186-2000《酿造酱油》标准，酿造酱油可分为四个等级，即特级、一级、二级和三级，...
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氨基酸态氮来源
氨基酸态氮来源 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是酿造酱油中的重要组成成分，也是酱油在调味时鲜味的主要来源，氨基酸态氮由制造酱油的原料(大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮)中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。换句话说，只有含有氨基酸态氮的酱油才是纯酿造酱油。 氨基酸态氮有什么用? 我们一日三餐摄入的营养物质大部分是蛋白质，...[详情]
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支链氨基酸副作用
支链氨基酸中所含的成分亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸这三种成分中，其中最主要的成分就是亮氨酸，可以在人体内被转化为供能的能量，一般会在肝脏中转化，支链氨基酸是可以直接为肌肉提供能量的，并且吸收速度快，所以一直被很多健身爱好者所追捧。支链氨基酸在人的身体内分解代谢是非常活跃的，所以说我们运动的过程中会消耗掉一部分蛋白质，但是支链氨基酸的特点正好与他冲突，所以说如果在运动时支链氨基酸的...[详情]
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支链氨基酸的作用
很多人在增肌的过程中想要提高增肌的速度，从而购买了非常多的运动补剂，那么支链氨基酸的作用有哪些呢？...[详情]
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支链氨基酸怎么吃
支链氨基酸可以刺激胰岛素的产生,胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。那么支链氨基酸怎么吃？...[详情]
稻米缺乏氨基酸安全新闻
当你老了，打算怎样度光阴？3月9日起，大河报推出的“当你老了”系列报道，将关注的目光投向老年大学充实快乐的“老学童”，报道一出，在读者和网友中引发强烈共鸣和反响。很多人感慨，老龄化趋势下，老人们的幸福早已不是吃好穿好那么简单，精神文化需求，同样尤为重要。目前，全国多地都存在老年大学“一座难求”的情况，面对“银发浪潮”，如何让更多老人在家门口实现求学梦？如何更好地满足老人们的精神文化需求？已经成为需要政府部门和社会各界共同关注、推动的社会课题。声音|“跟着电视电脑学是方便，可只能看不能聊”“活到老，学到老。”63岁的付汝波几个月前开始自学工笔画，兴致越来越高，从大河报上看到金...
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食品添加剂富马酸中马来酸的技术检测方法
食品添加剂作为现代食品的重要组成部分，它的剂量成份绝对不可忽视，下面为大家介绍一种通过建立离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中杂质马来酸的方法。方法：样品用流动相溶解定容后，采用LC–SCX离子交换色谱柱(25cm×4.6mm，5μm) 分离，以0.005mol?L-1硫酸水溶液–乙腈(60∶40)为流动相，流速0.3mL?min-1，检测波长208nm。结果：样品中富马酸与马...[详情]
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维修企业缺乏诚信 信息平台管理缺位
维修企业缺乏诚信 信息平台管理缺位 家电维修“套路”如何解 预留故障多次返修，小毛病说成大问题，乱要上门费检修费……家电维修领域各种问题屡见不鲜，反复挑战消费者的神经。家电维修为何让人如此“不省心”？消费者应如何防范维修“陷阱”？近日，记者进行了走访。小毛病“修”出大问题，网上找来维修工“套路”深 炎炎夏日空调“罢工”最让人烦心，家住石家庄市裕华区广电宿舍的李韬不久前就碰上了这...[详情]
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稻米缺乏氨基酸安全产品
防滑地毯
防滑地毯是以棉、麻、毛、丝、草等天然纤维或化学合成纤维类原料，经手工或机械工艺进行编结、栽绒或纺织，再搭配特有的防滑材质制作而成的地面铺敷物。
常覆盖于住宅、宾馆、体育馆、展览厅、车辆、船舶、飞机等的地面，有防滑、减少噪声、隔...[详情]
周边产品
微波炉塑料碗
微波炉塑料碗是为放入微波炉特制的一种微波炉专用的塑料制品，一般包装和器皿底部会有标志，但最好不要使...[详情]
防水板
防水板又叫土工膜，是以高分子聚合物为基本原料制成的一种防渗材料，不仅能防止液体渗漏，而且还可以预防...[详情]
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氨基酸洗面奶是指添加了氨基酸表面活性剂成分的洗面奶，这种洗面奶十分温和，对皮肤的刺激性很小，所以在很大程度上大家都会选择它。但是任何护肤...[详情]
日前，黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐，食用自制“酸汤子”（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食），引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么，什么是米酵菌酸？广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒？细细研究，食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸？ 米酵菌酸虽然名为“酸”，其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到，20世纪70年...[详情]
脂肪酸中的ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。研究表明:大脑器官是在母体里形成，ω-3的补充应在怀孕前开始。那么，孕妇如何补充...[详情]
随着生活水平的提高，人们对于健康的话题是越来越关注了，相对来说，食品添加剂小知识大家知道的还是比较少的，比如山梨酸钾大家知道它是什么吗，它又有什么作用呢?下面小编来给大家介绍一下。山梨酸钾是什么 山梨酸钾(学名 己二烯-(2，4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾)，是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量15...[详情]
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