世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。 面包添加香精的危害有哪些?佰佰安全网小编介绍由于面包中添加香精只是在味觉上使人得到满足,并不像新鲜瓜果、蔬菜或者其他富含蛋白质的肉类、豆制品一样,富含维生素及其它微量元素,相对而言营养价值偏低。而且人工合成的食用香精并不安全,其危害要经过长期的积累才能表现出来,这些物质常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性,如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、...
美国一家科研机构对100多名贫血儿童进行调查发现,其中80%以上有饮用果汁型饮料的嗜好。各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电解质,会阻碍人体对铜的吸收,铜缺乏也会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。有时孩子们厌食恰恰是由于过量食入果汁及饮料中的高糖及其他天然营养成分引起的。如果父母们一古脑儿地把高浓度果汁饮料塞给孩子,就可能使他们患上腹泻、嗜睡症等多种疾病,75%的...[详情]
生活中很多食品都含有食用香精,食用香精能够增加天然食品在加工过程中的香气损失,那么食用香精是违法添加吗?食品里放香精有害吗?佰佰安全...[详情]
男子喝饮料上瘾,每年居然花费20万元买饮料,不过长期喝饮料对身体健康带来一定伤害。提醒大家喝饮料需适量。 11月25日上午,正值第四军医大学唐都医院神经外科每周三王学廉教授的门诊,门诊刚进展过半,来了一位特殊的病人,让王学廉教授和在座旁听医生都大跌眼镜。患者孙某,57岁,男性,这次来院他是想咨询手术戒酒相关事宜。孙某称他还是年轻小伙时就爱喝酒,三天两头约上朋友来场宿醉。可他没想到,这样的坏习惯在他过了而立之年后愈演愈烈,30多岁时,孙某发展到每天喝十几瓶啤酒,一两斤白酒。因为喝酒打架、闹事,进派出所,跟妻子吵架、甚至打起来都是那时再常见不过的事。20多年的饮酒史让孙某的妻子几...
近日,可口可乐公司宣布,计划以4亿美元现金全资收购中国粗粮王子公司——厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。在业内人士看来,此次并购是可口可乐通过拓展其他业务,弥补碳酸饮料整体业务承压的措施。中国粗粮王已发布公告确认了此次收购,该公司将在6个月内结束占比较小的粉充饮料业务,然后将业务重心转向其他类型的杂粮食物及零食产品。收购方可口可乐将获得中国粗粮王的植物蛋白原料供给,交易完...[详情]
原标题:专家辟谣:没有所谓的“垃圾食品” 食物防腐剂有害是误解(图)9日,由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行,希望能引导公众走出食品安全认识误区,肃清不实谣言。会上,国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯发表了题为“被冤枉的食品防腐剂”的演讲。他表示,没有所谓的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分,...[详情]
香油的主要成分就是芝麻油,然而,徐州鼓楼警方近日捣毁了一个制作假香油的“黑心作坊”,这个夫妻店生产的所谓香油里居然一点芝麻油都没有,...[详情]
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做的”是否属实?...[详情]