被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血管收缩，组织液渗出较少，可减少水泡形成。烧伤处如果已有水泡形成，小的不要弄破，待其自然吸收消散;大的应到医院处理，以免影响创面修复，增加感染机会。 食用碱的使用注意事项： 1.、切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可； 2、 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
四月的天，孩子的脸，近日，一位大叔的表情像天气一样，10分钟前还自信满满，可10分钟后，却哭哭啼啼，他究竟经历了什么呢？近日，有人举报说， 江苏塘桥镇人民东路上一家卤菜店用了罂粟，随后，执法人员来到了店里进行检查。“我一个罂粟果都没有，没有，就是没有。”店主李某经营这家卤菜店，他的回答非常坚定，自己被冤枉了。“要是我有的话，我去坐牢都行，这都是犯法的。” 据民警介绍，对卤肉的汤汁进行检测发现罂粟呈阳性，里面加了罂粟壳。民警在汤锅里找到一个调料包，剪开以后，仔细寻找，终于找到一颗罂粟。 当看到民警找到罂粟壳后，店主李某一改10分钟前的理直气壮，转眼就痛哭流涕。“我承认了，我用了...
夏季食物中毒事件频频发生。5月26日下午3点左右，南充市仪陇县发生一起因食用卤菜引起的疑似食物中毒事件。目前，相关部门已介入调查。据悉，卤菜来自仪陇县朝阳市场内一家卤品店，据参与现场食品安全事故处置的市场监督管理局食品药品安全总监邓青春介绍，目前，仪陇县食安办已按照《仪陇县重大食品安全事故应急处置预案》正式启动四级事故响应(又称一般严重事故)：造成人员中毒5人以上15人以下，...[详情]
2016年6月10日，记者从湖南湘潭县政府获悉，6月9日，湘潭县发生一起疑似食品中毒事件。截至10日上午，据初步统计，超过60人身体不适入院检查，所有就医人员暂无生命危险。据悉，9日下午，陆续有群众向湘潭县河口镇政府反映情况，称有村民食用该镇古塘桥一超市的卤菜后，出现呕吐、头晕、四肢无力等症状，疑似食物中毒。获悉情况后，湘潭县政府迅速启动应急处置预案，调度医务人员对疑似中毒村民...[详情]
卤菜救了轻生男孩上热搜榜了，那么卤菜是怎么救的轻生男孩？...[详情]
有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤菜到底能不能吃？...[详情]
