不仅仅是炸大蒜鉴别地沟油，网上还出现了将油放冰箱、用手捏等鉴别地沟油的方法，其实这些都不是科学的，如网上称把油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。因为食用油只有加热过程才会出现泡沫，冷却过程是不会出现的，所以这种放冰箱鉴别地沟油的方法也并不靠谱。 由于地沟油的成分种类不同，制作方法不一，目前国家还没有检测地沟油的标准。现在也没有有效识别地沟油的方法，所以大家在选择购买食用油时候，一定不要购买散装油，散装油市场管理混论，这种油品非常容易出问题，同时一定要去正规商店购买有包装的大公司品牌产品，这样比较靠谱。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全...
食品安全专家称：所谓冰箱鉴别这个方法并不科学。因原料不同，一些饱和脂肪酸含量较高的合格食用油在温度降到一定程度后，是会呈现凝固发白状态，但没有科学理论证明地沟油冷藏后会产生白色泡沫状物质;其次，用大蒜头颜色的变化来判断地沟油的存在则是一个未被科学证明的有效方法：用电喷雾质谱的方式可以对大蒜头里面所含的有机分子进行了检测，我们可以发现大蒜头里面的有机分子非常之多，但没有证据表明...[详情]
地沟油，这一食品安全毒瘤，在近年的专项严打中逐渐销声匿迹。如今，我们是否已真正摆脱地沟油的威胁?已不想而知 “捞这么一桶多少油好做？”“4斤。”“是不是卖给饭店？”“卖给饭店的。”“哪个饭店用这种油？”“温州（市区）的，我说了你也不知道。平阳没有。”“就浮在上面的这种油吗？”“是。温州（市区）人都吃这种油，平阳不吃。”“有别人捞吗？”“有。捞的人多了，每天都有人捞。”“你捞给别人的？”“是啊。”……5月24日，有网友在微博上发布了一段有人从下水道打捞地沟油的视频。从拍摄者和打捞者的对话中可以得知，视频拍摄自平阳，打捞者自称这些地沟油流向了温州的饭店。这是真的假的？昨天，平阳...
说起地沟油，绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。地沟油的出现，对大家的健康产生了很大的影响，大家几乎已经到了谈油色变的地步。而在近些年来，餐馆使用地沟油的情况有所好转，但是并没有完全杜绝。最近，笔者在中华人民共和国中央人民政府官网中发现，国务院发布了名为《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，这意味着对地沟油的高压严打将会继续，我们不妨来一起关注一下。国务院重拳出击...[详情]
涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，购油者均受审，4名被告人均表示认罪 昨日，4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。昨日上午，这个制作地沟油团伙，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上，受审...[详情]
济南中院便对两起制售地沟油案件宣判，１人被判死缓、２人被判无期徒刑；马年春节前夕，宁夏银川市多部门联合打掉一个利用废弃油脂熬制火锅底...[详情]
地沟油的危害人人皆知，可仍挡不住不法商贩利益利益熏心，想方设法生产销售地沟油。2015年3月7日上午9时，公明综合执法队以迅雷不及掩...[详情]
