春节期间，走亲访友，难免要喝上两杯。这个时候也是假酒最多的时候，每个人应该学会识别假酒。食用酒精和工业酒精的区分是什么呢?下面和佰佰安全网小编了解下吧。 食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。 食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。 酒精在化工产品里分为食用酒精与工业酒精(非食用酒精)两种。 ...
医用酒精和食用酒精的区别： 医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。 食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使...[详情]
酒精不管是食用还是工业用，都是粮食发酵而来，两者的区别是食用酒精的甲醇含量要在0．1％以下，工业酒精是0．2％；另外食用酒精的其他杂质（如丙醇等）的含量也比工业酒精低；而工业酒精的酒精纯度往往高于食用酒精；工业酒精每吨能卖到1400元，食用酒精杂质提纯的要求高，价格一般每吨比工业酒精贵几百元。 食用酒精虽然是国家允许食品工业使用的，但仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，...[详情]
红酒美容养生，这是人尽皆知的。但是便宜的假红酒，就没有这种功能了。近日一营养师用一些添加剂就调制出了口感可以以假乱真的假红酒，佰佰安...[详情]
最严通知！茅台集团全面停止定制、贴牌和未经审批产品业务酒说刚刚，酒说从市场层面获得独家重磅消息：2月18日，茅台集团发布最严通知，全面停止定制、贴牌和未经审批产品这三项业务，一石千浪。值得关注的是就在两天前，第二届贵州白酒企业发展圆桌会议刚刚召开，那场云集了贵州30多家主流酒企的会上传递出的最大声音就是：产区联盟概念再次升级，“贵州牌”愈发突出，而显然茅台集团作为活动的发起单位，本次先给了自己“一刀”！“茅台集团”更有份量了！从具体的通知内容来看，有以下几个需要注意的地方：一是谈到通知出台的背景，用语严厉。通知中指出“各子公司经多年持续整治，各子公司品牌和产品乱象有了明显改善...
6月29日，贵州省仁怀市茅台镇，工人正在拆除贵州茅台酒厂厂大门上的“国酒”字样。据公开报道，今年6月12日，贵州茅台董事长、总经理李保芳表示，“国酒茅台”商标将于6月30日前停用，目前已聘请国际顶级咨询公司策划新的产品宣传方案。公开资料显示，2018年8月，贵州茅台集团申请撤回“国酒茅台”商标行政诉讼案件起诉的声明，并“向国家商标评审委员会及各相关方表示诚挚歉意”。这也意味着，...[详情]
近日，一家大型网购平台出售378万“天价”茅台老酒的消息引发网友关注和热议，不少网友在惊叹价格之高的同时，也提出疑问，如此高价的茅台老酒是真的吗?由谁来鉴定真伪? 网店标价378万元叫卖的茅台酒最近几天，某网购平台出售“天价”茅台的消息走红网络，随后“天价”茅台如何辨别真假的问题也在网上引发热议。3月30日，记者以购买者身份从“天价”茅台销售方了解到，对方可以出具相应的鉴定证书...[详情]
“事件发生后，华润就对此事展开了调查。初步认定的结果是内部个别员工可能将茅台掉包。”华润超市有关负责人表示，公司已经对相关人员进行了...[详情]
今年中秋、国庆前夕茅台酒涨价行情再现，其中53度飞天茅台价格已飙升至近2400元，大大超出厂家指导价1499元，且仍然“一瓶难求”。...[详情]
