从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶极为相似。这些经过长时间放置的茶，其中的化学成分会发生较大的变化。由于白天气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶的变化甚至比“隔夜茶”更为明显。 茶水在经过长时间放置以后，最主要的变化是茶叶中所含的茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶水颜色不断加深。一杯清澈碧绿的茶水放置久了，是在高温的影响下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色的程度，茶水的澄清度也会下降，变得越来越浑浊。不过，这些氧化产物都是无毒的，对人体也不会产生危害。 我们经常听到有说法说“隔夜茶不能喝”，否则容...
隔夜水就是当天烧开然后放到第二天的水。刚开了的水，一些细菌都会被杀死，而隔夜的水中的细菌会明显额增加，而隔夜茶对人身体也是有一定的危...[详情]
在郑州，随着交警一轮接一轮的查处酒后驾驶专项行动的展开，特别是世界杯期间更是常态化查纠，使绝大多数人认识到酒驾的危害，喝酒后不再开车，而是采取“代驾”、“打车”或保留一名不喝酒者开车。但绝大部分人认为喝酒后睡一觉第二天正常开车没事，因为头脑很清醒。真的没事吗？郑州交警六大队今天早上真就查出来点事，请看——案例一：6月28日07点55分许，冯某驾驶一辆黑色路虎小型越野客车，沿九如路由北向南行驶至农业东路时，被六大队执勤民警王镇强、黄中敬查纠，经检测冯某的酒精呼吸测试结果是77mg/100ml，差一点就是醉驾。原因是昨天与朋友喝酒所致。 案例二：6月28日08点30分许，卢某某驾...
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...[详情]
近日，一颗土豪“茶叶蛋”，售价2899元，网民直呼，“蛋都吃不起了。”“你们吃蛋，把汤留下。”“这是商家借用武夷山茶叶之名，与武夷山茶叶无关。”这是怎么一回事呢？江苏无锡太悦度假酒店出品的该茶叶蛋宣传页上标注：精选桐木关绝品金骏眉泡制，冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料，精选果碳、潮州红泥炭炉，经过24小时文火慢煨，12小时静置而成的茶叶蛋，每颗售价2899元。8月17日，无锡太...[详情]
8月28日，有网友在宁波一论坛上发了一则名为“价值二千万的豪宅，昨晚险出人命”的网贴，帖子里讲述了鄞州区紫玉台花苑小区一户人家从房子...[详情]
两天来，“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等，但均被官方辟谣。...[详情]
