无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。 无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油...
无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。 以上就是膨松剂的相关内容的介绍了，那么食品膨松剂能...[详情]
无铝油条膨松剂也是一种食物添加剂，要注意使用的方法，下面为大家介绍无铝油条膨松剂使用方法。...[详情]
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，里面有膨松剂的，那么无铝油条膨松剂好不好呢？...[详情]
去年3月，兴宁路日月宾馆对面开了一家早餐店，店里主要卖油条，店主承诺“不用回锅油、明矾”，走的是“良心”路线。可是在两个月后的一次抽样检查中，市场监管部门却发现这家店的油条含铝量超出国家标准4倍。近日，江东法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处店主拘役2个月，并处罚金1.2万元。店主石某，安徽人。去年3月，他在兴宁路开了一家早餐店，并打着“良心油条”的旗号，招徕顾客，承诺“不用回锅油、明矾”。做油条的关键一环是发面，需要使用泡打粉，一开始，石某发面时用的泡打粉的确不含铝，可有一次，他在批发市场注意到一种香甜泡打粉比他使用的要便宜不少，而且用来发面特别好，油条会很蓬松酥...
餐饮品牌“桃园眷村”的油条样品被检出铝残留。12月5日晚间，此前被上海市消保委通报油条含有铝残留的“桃园眷村”向澎湃新闻回应称，其油条产品“绝不添加明矾”，且铝残留量完全符合国家标准，铝残留或来源于面粉或用水的天然铝含量。12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察情况》，结果显示，不少宣称“无矾油条”的店家油条样品中，检出铝残留，其中就包括沪上热门餐饮店“桃...[详情]
油条搭配豆浆，是很多市民喜欢的早餐组合，下面咱们就来说说油条的事儿。今年的3月14日，西乡塘区食品药品监督管理局联合警方对石埠镇的一些早餐摊点开展了突击检查，当执法组对一家油条作坊进行检查时，发现这家店存在超标使用明矾的违法行为。之后，油条作坊的父子俩被检察机关起诉到了法院。近日，油条作坊的父子俩因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，双双坐上了被告席。执法小组在这家油条作坊内...[详情]
在油条制作过程中过量添加含铝添加剂，导致油条中铝含量超出国家限制标准最高值7倍。...[详情]
记者11日从扬州市广陵区法院获悉，该院近日审结一起制售不符合安全标准食品案，被告小商户因在制作、销售的馒头里添加有硫酸铝钾成分的“泡...[详情]
