低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的,低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕,糕点,食品厂做饼干时,还有做冰淇淋筒,以及我们所食用的春卷等产品,而高筋面粉的话就比较多了,也是我们日常生活中必不可少的...
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...[详情]
没有哪个个体敢独自一人穿越罗布泊,必须要跟随专业的团队才行,然而罗布泊自驾穿越危险吗?...[详情]
与往年夏日“解渴型”台风不同,“苏迪罗”已给全国多省份造成严重自然灾害。据福建省防汛办统计,台风“苏迪罗”在该省造成直接经济损失已超40亿元;在浙江引发的小流域山洪与地质灾害,致该省受灾人口逾百万。尽管“苏迪罗”暂未抵达江苏境内,受外围影响,江浙等地已连日遭受“狂风暴雨”肆虐。据江苏省气象台提供资料,初步预测,受其影响,江苏省10日至11日淮河以南、沿江以北地区将会有强降雨,局部地区有暴雨。到11日台风“苏迪罗”影响趋于减弱,将离境江苏就地入海。专家预计,苏迪罗在冷空气和急流激发下,或对苏北皖北地区造成较大危险,台风水汽将在淮河流域疯狂倾倒,这里可能出现特大暴雨。江苏省气象...
今年第13号台风“苏迪罗”8月8日22:10时在福建省莆田市秀屿区沿海登陆,它带来的狂风和暴雨,给福建造成了严重的危害。通报指出,此次台风自然灾害呈现五大特点:一是风力强。“苏迪罗”登陆时中心风力为13级。受其影响,福建省各大渔场海域及中北部沿海海域出现13~15级大风、阵风16~17级,6~9米的狂浪到狂涛以及最大228厘米的风暴增水,中北部沿海瞬时最大风力达16级(53米/...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜,郑州一家早餐店老板韩飞(化名)一家三口,加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳!记者25日获悉,经二七区检察院提起公诉,被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤,被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许,汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里,女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点,没一会儿,辖区警方...[详情]
强台风“苏迪罗”截至10日已致台湾8死、4失踪、420伤,在新北市乌来等地的救援行动仍在持续进行中,佰佰安全网为您报道。 ...[详情]
2017年9月6日,WePhone的创始人兼开发者苏享茂在Google+留下一份网贴,称在婚恋网站遇到翟某某并遭遇离婚后,前妻向他索...[详情]