硫酸铝钾和硫酸铝铵俗称为钾明矾和铵明矾。硫酸铝钾和硫酸铝铵区别之处是铵明矾的化学名称是硫酸铝铵，是硫酸铝和硫酸铵生成的复式盐，钾明矾的化学名称是硫酸铝钾，是硫酸铝和硫酸钾生成的复式盐。 它们在外观上很相似，但是铵明矾有种氨水味，所以铵明矾在工业上的用途更多一些。铵明矾可用于发酵粉加工、油炸食品、海蜇淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作，钾明矾不同。铵明矾是由工业硫酸与化肥碳酸氢铵合成而来的，由较强酸性和腐蚀性，不能食用，含有过高的对人体有害的重金属类物质，接触皮肤容易被人体吸收或吸附，对人体有副作用，即使在工业...
硫酸铝钾，无色结晶或粉末。无气味，微甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水。易溶于甘油，能溶于水，水...[详情]
7月8日，北京市食药监局通报，9款不合格食品全市下架。其中“弘润”牌海蜇丝被检出铝含量超标。 这2批次“弘润”牌老陈醋海蜇丝由日照弘润食品有限公司生产，其中，一个批次的海蜇丝，铝残留量超标了近97倍，另一款也超标了50余倍。食品专家苏女士介绍，海蜇铝残留量超标可能是过量使用了硫酸铝钾(铵)所引起的。新鲜海蜇必须经过加工才能食用。我国允许在海蜇加工中将硫酸铝钾(铵)作为脱水剂按生产需要适量使用，硫酸铝钾(铵)就是俗称的明矾。一般来说，新鲜海蜇要用食盐加明矾腌渍3次，使新鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。但在水产品及其制品中，铝的残留量必须符合标准规定的限量。国家要求铝在该类食...
为给女儿做出一道口感纯正的家乡菜，从大连到宁波象山石浦镇探亲的一对六旬老夫妻，特意爬上距离海岸200米远的礁石洗泡海菜，但因不会游泳涨潮后被困，经四名民警半小时救援才回到岸上。 5月24日下午，刚抵达石浦镇的曲先生与妻子还未放下行李，便先到镇上的东海半边山风景区游玩，计划傍晚再与在当地工作的女儿汇合。游玩过程中，俩人突然想到包中有从家乡带来的干海菜，若能用海水泡发会比用淡水更原...[详情]
近日，一辆运输海蜇的假冒“绿通”车辆，在湖南省高速公路建设开发总公司长沙管理处社港收费站被查出海蜇是经化学物质浸泡过的，不属于“绿通”免费范畴，面对铁证，没到到司机却镇定自若，振振有词。当日23时10分，一辆鲁E牌照的半挂车驶入社港收费站，司机告知收费员车上装的是新鲜海蜇，属于绿通免费车辆。当班班长和收费员按照程序核实证件和货物，司机打开车厢，满满一车海蜇映入眼帘。可是经验丰富...[详情]
近日，有媒体报道中铝公司旗下山西华兴铝业有限公司存在非法排污污染环境问题。...[详情]
2016年5月7日杭州媒体曝出湖州警方根据举报在当地农贸市场查获大量假海蜇丝，假海蜇丝危害很大，长期食用会致营养不良、神经衰弱，甚至...[详情]
