a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
如何检验奶粉质量好坏? 检验奶粉质量好坏方法1.看 奶粉颜色是评判购买奶粉质量好坏最直观的办法。正常奶粉白略淡带黄，颜色均匀为好;如果颜色很深或成焦黄色、灰白色为次。 检验奶粉质量好坏方法2 闻味 质量好且没有受到损坏的奶粉有清淡的乳香气。如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，证明奶粉由于原料不好、包装不严或保管不善等原因而变质。这样的奶粉已经不能再给宝宝食用了。 检...[详情]
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的潜在隐患。食品变质可以通过化学...[详情]
青岛市的生猪定点屠宰企业将在4月1日启用新版《肉品品质检验合格证》，市民可以方便地查询猪肉从屠宰、批发到零售等各个环节的溯源信息。“根据规定，全市生猪定点屠宰企业自4月1日起，启用新版《肉品品质检验合格证》，原青岛市畜牧兽医局和商务部门印制的《肉品品质检验合格证》停止使用，并将由畜牧兽医部门于4月20日前收回并集中销毁。”胶州市畜牧兽医局的工作人员介绍，新版《肉品品质检验合格证》分为生猪定点屠宰厂专用和小型定点屠宰点专用两种式样，实行一猪一证、生猪产品一个包装或一个批次一证的制度。记者了解到，将启用的新版《肉品品质检验合格证》上有重量、生产日期、生产单位等信息，而与旧版相比，...
近期发布的北京市居住证积分落户政策在家长群里一直被炒得沸沸扬扬，对于幼升小的家长们来说，小编相信大家最关心的问题还是有了居住证以后，北京工作居住证会不会被取消？对孩子上学有没有影响？关于这一系列的问题，北京幼升小网站小编王琼通过多方面的了解，在这里给大家分享一些独家获取到的信息，希望能够给家长们提供一些参考哦。问题一：有了居住证以后，北京工作居住证会不会被取消？ 北京实施居住...[详情]
日前，民航局发布《关于取消签发和使用公务乘机通行证的通知》，决定从10月15日起取消签发和使用公务乘机通行证。这意味着公务乘机“搭便车”现象将退出历史舞台。“以后再也不能拿着"红单子"直接批票坐飞机了。”一位民航内部人士坦言。据了解，公务乘机证设立之初主要是为了加强民航安全检查，方便机务保障人员执行任务，持“公务乘机通行证”（业内俗称“红单子”）可以在计划外加入机组“搭便车”。...[详情]
今天从北京市商务委了解到，从2017年1月1日开始，北京放开所有盐产品价格，取消食盐准运证。...[详情]
自从2017年会计从业考试全面停考以来，关于会计从业者是否取消的消息就一直不断，有的人说新《会计法》没有出台，就不能说会计证已经取消...[详情]
