油腌大块肉安全知识
当然辣的，不过经常腌的菜尽量少吃，因为在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。 传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，也有的出现三次高峰。一般来说，蔬菜腌制一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安...
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腌咸菜为什么发臭
食用咸菜的注意事项 因为咸菜中不可避免的含有亚硝酸盐，所以在腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。 经常吃咸菜的人最好常吃解毒食品，如：大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低...[详情]
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腌酸菜有哪些诀窍？
诀窍一：防止酸菜发霉 气温高于5摄氏度时，大家一定要用密封罐（坛）制作，因为霉菌在低于5摄氏度的温度中很难繁殖存活，而只要气温高于5摄氏度，霉菌的繁殖能力会大量的提升，所以我们做酸菜时，尽量在平均气温低于5摄氏度的季节做。 诀窍二：增加酸菜的香味 做酸菜时，可以加少许的白酒，因为白酒主要的物质就是乙醇，而乙醇可以和酸菜产生1有机酸发生酯化反应，从而使腌好的酸菜更香。白酒...[详情]
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腌咸菜发酸能吃吗
咸菜可以算是一种中国文化。每一个城市都有各具特色的咸菜，如北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老等。如果咸菜在储存过程中发酸了还能...[详情]
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怎样防止腌鸡蛋变臭
腌鸡蛋是我们经常食用的一种食品，咸淡适中，配着稀粥和馒头吃，是老少皆宜的一种食品。但是鸡蛋腌不好会变臭，怎样防止腌鸡蛋变臭呢?...[详情]
油腌大块肉安全新闻
“医生快快，我女朋友刚才吃了一块玻璃……”听着都惊心，咋回事呀?玻璃那么锋利，为什么这么想不开，要吃玻璃来解决?女孩一气之下吞下一块玻璃“你敢这样，我就死给你看!”这样的剧情大家在电视剧里应该看过不少吧。不过这一幕，还真的发生在南宁了。“医生快快，我女朋友刚才吃了一块玻璃……”听着都惊心，咋回事呀?玻璃那么锋利，为什么这么想不开，要吃玻璃来解决?“你敢这样，我就死给你看!”这样的剧情大家在电视剧里应该看过不少吧。不过这一幕，还真的发生在南宁了。上周五早上，广西民族医院消化血液内科副主任王大东坐诊期间，突然来了2男1女，其中女的穿着睡衣，一男的十分着急的地说：“医生快快，我女朋...
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萧山水管爆裂 导致大块路面塌陷
城西益乐路一早水管爆裂，至下午2点才抢修完毕。24日，杭州有两根水管闹出了不小的动静，一根在萧山，一根在城西。萧山民和路文明路口的水管因为渗漏，导致一大块路面塌陷。城西益乐路的水管呢，一早爆裂，里面汪洋一片，抢修人员忙到下午2点才修好。杭城还有多少老水管？今年有哪些老水管会进行更新？ 城西益乐路水管爆裂 幸亏周边住户用水没受影响昨天上午8点，记者接到报料后，立即赶到现场——益...[详情]
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惊呆！3岁男童胃里竟然长出大块结石
现在的小朋友生活条件也好了，可这嘴也越来越刁了，碰到爱吃的就吃，不爱吃的根本不张嘴，西安有一名小男孩因为挑食的习惯惹了病。三岁的小泽住进医院的时候，不但肚子疼，连大便都成黑色了。一问家长才知道，小泽已经有三到六个月的时间食欲不振不爱吃饭了。医生先是输血等病情稳定后，一做胃镜，才发现了大问题。 医生在小泽的胃里发现一块五厘米的大胃石。就在这个大胃石周围，已经形成了溃疡，引起消化道...[详情]
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油腌大块肉安全产品
月见草油
原名晚樱草，主要成分：r-亚麻油酸，镁，锌，铜、维生素C、E、B6、B5。可以调合基础油和精油的油脂，具有多项治疗功能，制成胶囊内服可以治疗心血管疾病，经前症候群，更年期综合症，用在芳香疗法中，可以调和乳液、乳霜，改善湿疹，牛皮...[详情]
周边产品
亚麻籽油
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出...[详情]
变速箱油
变速箱油是保持排档系统清洁的油类用品，能起到保证变速箱正常工作并延长传动装置寿命的作用，具有...[详情]
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由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别，因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究望闻问切，佰佰安全网提醒广大消费者...[详情]
2015年，美国食品和药物管理局批准一种生长速度快的转基因三文鱼用于人类消费，这是全球第一种获准上市供人类食用的转基因动物，而美国也成为世界上在转基因动物消费领域第一个“吃螃蟹”的国家。该鱼种与传统鲑鱼相比，转基因鲑鱼生长更快，将饲料转化为蛋白质的效率也更高。不过，FDA的批准附带了严格的条件，它规定这种鲑鱼的养殖只能在加拿大和巴拿马的两个封闭的陆上...[详情]
近几年，被称为肉中“贵”族的有机肉非常走俏，成为市场“新宠”。但是大多数人对有机肉直正的了解。那么，有机肉有哪些好处有哪些呢?...[详情]
食品安全知识是现在社会共同关注的话题。食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。可近年来有毒有害的食品却频频被爆出，比如，佰佰安全网小编今天要说的–口水肉对人体有害吗？一起随佰佰安全网小编去了解下吧！口水肉是怎么来的？ 北京汉丽轩口水肉事件，让人们开始知道了口水肉。它是将客人吃剩的肉端回后厨整理后再次摆上取餐台；在...[详情]
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