低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
青黛粉是在别的中药熬制好之后再放进去的,一起冲服。这种药物内服量是1.5到3克。本品难溶于水。一般作散剂冲服。主要不良反应会引起腹泻和便血。胃寒者慎用。青黛粉不溶解可以用少量的水直接冲服。 中药青黛的应用 1.温毒发斑,血热吐衄。本品寒能清热,咸以入血,故有清热解毒,凉血,止血,消斑之效。善治温毒发斑,常与生地、生石膏、栀子等药同用,如青黛石膏汤(《通俗伤寒论》);若治血...[详情]
很多朋友刚开始接触烘焙的时候,分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉,那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
“ 这玻璃都碎了,太吓人了。”2 月 19 日,有邵阳武冈市居民反映,在其经过当地云山景区一玻璃栈桥时发现,这里的护栏玻璃出现网状裂痕,前来的游客都不敢靠近,并质疑 “ 云山玻璃栈桥修建的时间并不久,为何会发生这样的事情?”2 月 19 日,记者联系上云山国家森林公园管理处相关工作人员,工作人员表示,玻璃裂痕在春节前就已经出现,疑似为人为所致,此前也有类似现象。由于春节假期刚过,还没有来得及进行修缮。有媒体报道称,湖南或成为全国玻璃栈桥最多的省份,这些玻璃栈桥在给游客带来新奇体验的同时,也有人质疑玻璃栈道修建过热现象存在安全隐患等。在今年 1 月,湖南省住建厅发出的通知指出,...
大风蓝色预警高挂,上海曲阜路66弄天悦澜庭小区里,一块玻璃从45米高空坠落,殃及小区2号楼12层与2层业主家的阳台,所幸没有人员受伤。事情发生在今晨6点半,家住小区2号楼12层的蔡先生被一声巨响惊醒。蔡先生起身一看,自家主卧阳台的玻璃窗框被砸变形,窗框外侧留下一道深达5厘米的凹痕。阳台下方,正对小区2号楼前的一条小路上,10平方米的范围内,布满了玻璃碎碴。直到此时,蔡先生才恍然...[详情]
据报道,美国蒙大拿州近日发生了一起异常恐怖的杀人溶尸案。一对情侣在男方Angustus Standingrock的住处行凶残杀两人。而且,受害者的尖叫声还把他的室友吵醒,当室友前往询问发生什么事情时,女方竟毫不讳言的坦诚“我们昨晚杀了几个人”、“地下室有一个死掉的女人”,吓得这名室友赶忙报警处理。据报导,这名室友表示自己在17日晚间被一名女子的尖叫声惊醒,他起身察看时发现26...[详情]
4年前,一张“全国彩礼地图”在微博上走红,该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额,4年时间里,这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
3月9日上午10时26分,一男子在进行吊装玻璃装卸作业时,被坠落的玻璃埋压,消防官兵和120急救人员赶到现场展开救援,20多分钟后,...[详情]