糖类甜味剂有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在我国不作为食品添加剂。 营养甜味剂是指某甜味剂与蔗糖甜度相同时，其热值在蔗糖热值的2%以上。非营养型甜味剂是指热值低于蔗糖热值的2%。 非糖类甜味剂也就是天然甜味剂，天然非营养型甜味剂日益受到重视，是甜味剂的发展趋势，WHO指出，糖尿病患者已达到5千万以上，美国人中有四分之一以上要求低热量食物。在蔗糖替代品中，美国主要使用阿斯巴甜，达90%以上，日本以甜菊糖为主，欧洲人对AK糖(安赛蜜)比较感兴趣。这三种非营养型甜味剂在我国均可使用...
人工甜味剂主要是指一些具有甜味但不是糖类的化学物质。甜度一般比蔗糖高10倍至数百倍。它不具有任何营养价值。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖不是人工甜味剂。人工甜味剂比白糖便宜多了，只要一点点，就甜得不得了.所以那些无良商人拿来充当白糖，牟取更多的利益。这个东西N年前就存在了。就和现在的染色馒头，苏丹红之类的差不多 糖是碳水化合物，是一切生...[详情]
胰岛素低血糖发生后会出现神志昏迷和不同程度的惊厥，如不及时抢救，即可致死。那么胰岛素低血糖怎么处理呢？今天佰佰安全网就带大家来了解一...[详情]
阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精、甜叶菊……这些有着跟糖一样的甜味却不含糖分和卡路里的合成甜味剂，因其不会引起血糖波动，也不增加热量摄入，成为糖尿病患者和肥胖症患者的“挚爱”。不仅如此，许多对自己身材“要求严格”的人，也会选择用甜味剂来代替传统蔗糖，希望既可以吃到甜味又能保持身材。因此，市场上各种低糖、无糖食品大行其道，无糖和低糖的饮料、饼干、酸奶等向人们许下了一个个动听的承诺，然而，这些承诺真能如想象般美好吗?甜味剂可以帮助我们减轻体重吗?它对我们的健康不会有负面影响吗?甜味剂不会帮助人们瘦身 欧洲食品安全局在2011 年开始寻找甜味剂对健康有利这种说法的科学依据，发现使用甜味剂...
注重健康养生的朋友们大概都知道，黑米富含黑色素，具有较高的营养价值和保健功能。佰佰安全网通过搜集查找，下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术，这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华，又是一种天然的食用色素。这种黑色甜味剂的优点是，加工方法简单，原料易购，是一个值得您收藏的好方法。一、工艺流程粉碎→过筛→调浆→糊化→糖化→过滤→浓缩→黑色饴糖二、制作技术1、黑米处理：...[详情]
据外媒报道，日前，美国亚拉巴马州一名女子在下班回家的路上遭持枪歹徒绑架，并被关入汽车后备箱。这名女子急中生智，借助随身携带的胰岛素泵从后备箱内开锁，最终成功逃脱。 狄格斯从汽车后备箱滚落的瞬间被监视器记录了下来。报道称，本月14日晚间，家住亚拉巴马州伯明翰的狄格斯(Brittany Diggs)下班回家时，在自家公寓门口遇持枪歹徒。狄格斯表示，歹徒要她交出身上所有财物，但由于当...[详情]
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺(O-sulfobenzolc acidimide)。分子式为C7H5S...[详情]
阿斯巴甜，别名阿斯巴坦、APM。它与糖精等同属于“甜味剂”。毋庸置疑， 甜味剂的诞生对于食品工业来说是个天大的好消息，因为它们的甜度...[详情]
