维吾尔民间的丧葬仪式，虽说都按照伊兰教的教规进行，但因各地教派的不同，历史文化渊源的影响的相异，所处地理环境的区别等因素，在大同之中有许多小异呈现出形形色色的特点。 在维吾尔民间，当老人或就要被病魔夺去生命的病人处在弥留之际时，其亲属就请来一位阿訇到家里念经驱鬼避邪，同时，由阿訇用小木勺往弥留者的嘴唇上不断滴着“符水”。弥留者如果是福寿双全的老人，其儿孙还要把家里擀面时用的布单“苏铺位”拿到老人身旁展开，把老人的手掌按在上面，在上面留下他的掌印。这些民俗事象，都是以人们关于灵魂不灭、赏善罚恶、天堂地狱等信仰为背景的。维吾尔人认为，人处在弥留之际时如果没有阿訇在身边念诵驱返...
维吾尔族吃菜必须见肉，多为牛、羊、鸡肉，烹调方法常用烤、煮、蒸、焖，习惯用胡椒、辣椒面、孜然、洋葱等调料，还喜欢用黄油、蜂蜜、果酱、果汁、酸奶、马奶等以提味增香，常辅以胡萝卜配制。主要名菜有烤全羊、卡瓦甫(烤肉，包括整烤、串烤、锅烤、馅饼烤)、烤疙瘩羊肉、羊肉丸子、羊肉羹、羊肉桃仁、手抓羊肉、手抓桃仁、烤南瓜等。维吾尔族日食三餐，早晨吃馕和各种果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等;午饭...[详情]
维吾尔族主要从事农业生产，擅长植棉、园艺，很多地区都出产大量的、品种繁多的瓜果，有瓜果之乡的美誉。特别著名的有和田地区的核桃、水蜜桃，皮山县的石榴。英吉沙县的巴丹杏仁，阿图什县的无花果，伽师县、麦盖提县和鄯善县的甜瓜，库尔勒县的番梨，库车县的杏干和包仁杏，吐鲁番县的无核葡萄和葡萄干，伊犁地区的苹果以及呼图壁县的西瓜，等等。 早餐吃馕喝茶或“乌马什”(玉米面粥)，中午为面类主...[详情]
到维族地区旅游是非常快乐的事情，那的文化很优美，那么维族地区有哪些节日食俗呢？文中小编为您介绍。...[详情]
关于维族的知识非常的多，维族饮食文化就非常的丰富，那么维族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪呢？文中小编为您介绍。...[详情]
(原标题：63岁维吾尔族老人四次下水救人 称自己儿时曾被救) 维吾尔族老人麦提托合提?亚森讲述救人经过：“我是从这里下水救人的。” 宽6米、深3米的水渠中水流湍急，虽已到春季，但水温只有零上二三度。 妈妈抱着被救的孩子与老人合影。洛浦县4月15日电 记者15日从新疆和田地区洛浦县精神文明办获悉，一名4岁女童12日落入水流湍急的深水渠中，被63岁维吾尔族老人麦提托合提·亚森救起。据了解，这已是老人第四次勇救落水儿童，其事迹在当地家喻户晓。老人称自己儿时曾被人从水里救起。家门口深水渠里漂着女童新疆适逢农作物灌溉高峰期，洛浦县乡村水渠里到处都是水。当天，麦提托合提老人发现门口的灌溉...
资料图：叶选基2015年11月28日，南方日报发布讣告称，香港国叶集团主席叶选基因病于2015年11月26日凌晨00：55分在广州离世，享年75岁。叶选基生于1940年，广东梅州市梅县区人，父亲是叶剑英元帅的弟弟叶道英，前妻为开国上将吕正操之女。曾任中信香港集团总经理，正天科技集团控股公司董事长。今年7月，在世界反法西斯战争暨抗日战争胜利七十周年之际，由叶选基先生担任名誉主编...[详情]
怎么样才能招揽更多生意，相信这是店主的心头大事。有些人花钱打广告，有些人让利促销……苍南一虾蟹馆老板为招揽生意，却铤而走险，往食物里头“加料”。这正是：老板愁生意，心急乱“投医”；毒虾天天卖，良心在哪里？2015年4月，男子金某在温州苍南县开了一家专做小龙虾和蟹煲的餐馆，谁知生意并不好。去年8月的一天，金某听前来店里推销“黑樱米”的人说，“使用黑樱米香料，小龙虾的味道比使用其...[详情]
相比较目前市场上叶菜价格上涨，作为百姓生活离不开的调味农产品——葱姜蒜的价格，却没有明显波动，始终“很低调”。...[详情]
端午节临近，粽子当属最好的传统节令佳肴。河南市场上粽子质量如何、是否安全？近期，河南省食品药品监督管理局专门组织了针对粽子的专项抽检...[详情]
