自酿葡萄酒需要老熟吗？ 性急的家庭酿酒人，看到葡萄皮漂上来，酒体清亮亮，酒味有了就开始喝，甜甜香香的很不错。到了二次发酵期间，酒体老红了，味道已经很浓郁，喝着感觉比瓶装商品酒好多了。但是，这期间还是不建议喝，因为距离美酒还有相当差距。不论白酒、果酒还是啤酒，只要是发酵酿制，就会有不安全的因素。发酵物含有果胶，存在谷物的皮，葡萄皮里，会产生一种有害物质，叫做甲醇。这个物质比较毒，跟乙醇的化学性质相似，也有酒味。人体摄入4毫升中毒，10毫升失明，30毫升活不成。人体对于甲醇没有分解、排泄能力，会在体内积累害人。所以甲醇含量是我们的酒水执行标准的核心指标之一，绝对不可达标。目前...
葡萄酒中使用的用来作为澄清剂的牛奶、鸡蛋和鱼是过敏原的潜在来源，理论上，在装瓶之前它们都会被彻底从葡萄酒中除去。澄清剂只是葡萄酒酿造过程中使用的一类化学物质，此外还有风味增强剂、中和剂、色素以及酵母营养剂等。 其中最著名的葡萄酒添加剂可能是亚硫酸盐。亚硫酸盐对于防止葡萄酒氧化腐败至关重要。亚硝酸盐的使用也是有标准的，以食品安全检测仪检测结果为标准。 澄清剂 澄清剂可以除...[详情]
一是自以为酒量高。半斤不脸红，一斤不心跳，二斤倒不了!酒驾者都有超乎寻常的“自信”，觉得自己就是喝了酒，也能把车开到目的地;就是渴了酒，在遇上突发的事情时，也能从容应对和处理。他们显然已经忘记了酒精会使人神经麻痹、迟钝的亘古不变的真理。等出了车祸，悔之晚矣。 二是自以为经验老到，车技高超。同样是山东省的一项数据表明：1年以下驾龄的很少酒后驾车，大量的酒驾行为出现在驾龄...[详情]
有人吃东西时会因卫生质量问题吃到虫子，可令人想不到的是，还有人在喝酒时喝到虫子，有点匪夷所思吧?但却是真实发生的事。2015年2月7日，李先生与朋友聚会，由于长期在包头工作，专门买了包头市骆驼酒业股份有限公司生产的“一品峰酒”，让朋友品尝包头市的地产酒。 “酒到半酣，发现一瓶未开封的一品峰酒”里有两只虫子，顿时让全桌的人很扫兴“，李先生说。更让李先生不解的是密封的酒瓶虫子是怎么进去的，不由得对包头骆驼酒业的管理和食品卫生产生怀疑。事后，李先生联系经销商，经销商让给骆驼酒业打电话，但骆驼酒业电话一直无人接听。”如今食品安全屡出问题，这包头酒以后还能喝么，不会也出食品安全问题吧“...
近日，唐河交警查获一起醉驾案例违法男子“戏精附体”在交警面前摆起了演员的姿态只是这“演技”真的弱爆了4月22日17时30分许，唐河县公安局交警大队执勤民警在上海大道与星江路交叉口执勤时，一辆车牌号为豫RAZ***小型汽车驶近执勤点时，突然转弯驶入路口新修路段停下来。 执勤民警驾驶警车上前查看情况，发现车门紧闭，驾驶人躺在驾驶位上，无论民警如何呼喊，都一动不动，疑似熟睡中，但民警...[详情]
在6月22日至24日全国第五个周末夜查统一行期间：洛阳交警共出动警力2508人次，出动警车402辆次，设置执勤点117处，组织执法小分队75个，检查车辆8948辆，查处酒后驾驶58例、醉驾24例、其它交通违法664例。其中：城市区查处饮酒驾驶33例、醉酒驾驶20例，占比64.63%；县区查处饮酒驾驶25例、醉酒驾驶4例，占比35.37%。 在这批查到的“醉猫”中惊现最能“...[详情]
衡水枣强一男子酒后驾驶机动车，在接受检查时逃跑，途中跑掉了鞋子，交警将其控制后作出了罚款记分处罚。...[详情]
一名50多岁的男子驾驶一辆无号牌三轮摩托车呈“S”状迎面驶来，民警立即拦停，发现该男子一股酒气扑鼻而来，经现场呼气式酒精检测，结果显...[详情]
