一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。
当然了，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，下面我们来个体的看一下有机蔬菜与普通蔬菜...[详情]
营养成分表里都有些啥? 无论是哪一款婴配方奶粉，营养成分表的结构基本相同，按国家规定均罗列出每100克奶粉和每100千焦所含的营养成分。营养成分项目乍一看很多，其实可以分为以下两类： 第一类是必需成分，包括蛋白质、脂肪(亚油酸、 -亚麻酸)、碳水化合物、维生素和矿物质5类，其中维生素和矿物质又可以细分如下： 维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
”每天五蔬果，癌症远离我“，通过这句话就足可以看出每天吃蔬菜水果的好处，总是提倡大家多吃水果蔬菜，可以很好的补充水分、膳食纤维、维生素和矿物质，但是，现在出现了这么个问题，有许多人盲目吃水果蔬菜，反而会给身体带来一些隐患。今天就和大家来聊聊这个问题。 蔬菜，这么吃你可得悠着点：过量吃甘薯--易烧心：甘薯含有较多的氧化酶和粗纤维，在人体肠胃里会产生大量二氧化碳，容易引起腹胀;同时...[详情]
5 岁的瑶瑶（化名）家住长沙，集全家宠爱于一身，不管有什么要求，家人们也都尽力满足，结果养成个挑食的习惯。因为饮食不均衡，导致身体出了问题。原来，瑶瑶从小就有挑食的毛病，爱吃水果蔬菜，不爱吃肉。家人出于宠爱，只要瑶瑶想吃，也习惯投其所好。原本爱吃水果蔬菜是好事，可瑶瑶却偏食严重，酷爱吃富含维生素 C 的水果和蔬菜，如草莓、橘子、猕猴桃等，非常讨厌吃肉。由于长期偏食，瑶瑶的身体免...[详情]
目前有关专家对打蜡水果作出科学解读，其中工业蜡严禁用于水果，市民可用纸巾擦拭辨别。...[详情]
2月18日，一网民在微信朋友圈晒鄂城区公安分局凤凰派出所民警分发水果、蔬菜的视频，引发网民高度关注。...[详情]
