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高汤提鲜增香香料

高汤提鲜增香香料安全知识

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮(锅盖要留缝隙),至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中,加水大火煮开后改小火煮1小时,待凉过滤,留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。 素高汤三 【材料】黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油 【做法】锅内倒入适量大豆色拉油烧热,倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗(甘蔗要事先拍碎),煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。 素...

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    高汤粉

    高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...[详情]

  • 香料的危害
    香料的危害

    很多人都喜欢化妆品芳香的味道,其实香料也是伤害皮肤的元凶,可能造成光敏感、接触性皮炎等健康问题。香料中含的“铬”和“钕”属于禁用元素,如果皮肤抵 抗力较弱的患者使用,皮肤就会出现刺激感和灼烧感,或者皮肤敏感、发红,严重的就会导致皮炎。铬为皮肤变态反应原,可引起过敏性皮炎或湿疹,病程长,久而 不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性,对皮肤有中度刺激性,吸入还可导致肺栓塞和肝损害。...[详情]

  • 香料如何使用
    香料如何使用

    香料的应用是比较广泛的,大多数我们所熟悉的香料都是在烹饪食物的过程当中去应用,那么香料如何使用呢?香料的使用主要是根据各种的香料...[详情]

  • 香料怎么用
    香料怎么用

    每一种香料都会有它独特的特征,它的味道也是独一无二的,那么香料怎么用呢?在做菜的时候一定要合理的进行搭配,不光是西餐还是中餐,都应该...[详情]

高汤提鲜增香香料安全新闻

为使胡辣汤味美、香鲜,郑州一家早餐店老板韩飞(化名)一家三口,加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳!记者25日获悉,经二七区检察院提起公诉,被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤,被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许,汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里,女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点,没一会儿,辖区警方和食药部门的执法人员赶到现场,将范某等人控制并传唤至派出所。原来,就在几天前,食药部门的执法人员来到该店抽样检查,经过化验,从取样的胡辣汤内检测出了罂粟碱成分。对此,女老板范某供认不讳。据她称,2015...

  • 店老板为提味增香揽客 往汤里添加罂粟壳
    店老板为提味增香揽客 往汤里添加罂粟壳

    为使胡辣汤味美、香鲜,郑州一家早餐店老板韩飞(化名)一家三口,加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳!记者昨日获悉,经二七区检察院提起公诉,被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤,被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许,汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里,女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点,没一会儿,辖区警方和食...[详情]

  • 商户为提鲜拉回头客 麻辣烫里加罂粟壳
    商户为提鲜拉回头客 麻辣烫里加罂粟壳

    为了增加麻辣烫的鲜味和口感,30岁的王某在其制作的麻辣烫锅汤中添加罂粟壳。今天上午,被控涉嫌销售有毒、有害食品罪的王某在丰台法院受审。在法庭上,王某表示认罪,他称为了吸引回头客才加入这种“作料”。据悉,王某是从新发地购买的罂粟壳。指控 涉嫌销售有毒有害食品罪今年30岁的王某是黑龙江省人。2016年3月17日因涉嫌销售有毒有害食品罪,被丰台分局刑拘,4月21日被逮捕。检方指控,2...[详情]

  • 36岁湖北男子用罂粟给鸭肉提鲜 日营业额高达600元
    36岁湖北男子用罂粟给鸭肉提鲜 日营业额高达600元

    为了给鸭肉提鲜,吸引回头客,蔡某开始往煮鸭肉的汤内添加罂粟果,每次半颗或一颗,每5天换一次汤,每天营业额约600元。...[详情]

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    目前很多所谓的鲜榨果蔬汁就是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成,鲜果只是其中一小部分,实际上大部分是糖、香...[详情]

高汤提鲜增香香料安全产品

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顾名思义, 家用烟感报警器就是家庭使用的基于烟雾浓度变化的报警设备。...[详情]

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防水胶就是我们通常说的可以防水的胶水,防水胶主要分为通用型防水胶和柔韧型防水胶。防水胶具有柔性高、...[详情]

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食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中...[详情]

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香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂,但是你...[详情]

买新车了,心情当然很喜悦,但是先别光顾着高兴,等处理好手头的事儿在回家偷着乐。一些新车主,恨不得马上交钱开走,这样是爽了,但是万一有什么遗憾就不好了,而且因为新车检查不仔细导致的买卖纠纷已屡见不鲜了。因此,下面本安全网专注于交通安全常识的小编就跟您聊聊关于提车的那些事儿。...[详情]

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