食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的,超过此期限,产品质量或者品质就可能发生变化,比如,营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题,说明食品不再适于销售。这里需要强调的是,国家规定,禁止销售超过保质期的食品。 一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路,如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶,那么它实际的保质期可能是10天,牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此,如果牛奶到了保质期的期限,但是从各感官进行判断都没有变质,那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了,虽然没有变质,但营养价值也所剩无几了,这个时候最好就别喝...
一、过了保质期却又没变质的牛奶到底是否能喝: 无论牛奶是不是过了保质期,那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况,这时候千万不要感到诧异,因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理,如果包装没有密封好,空气中的细菌进入了牛奶瓶,自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。 对这个大家极为纠结的问题,首先通过感官进行判断,如果感官判断没有问题的话,牛奶还是可以喝...[详情]
一般情况下说的“保质期”,是指在那个期限内,食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之,这是厂家的一个承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题,厂家需要负责。而过了保质期,并不意味着就坏了,只是厂家不再担保。有时候,食品过期可能只是外观不那么诱人,或者口感没有那么好。这样的食品,也还是能吃的。不过问题在于,它也完全可能是致病细菌数量很多了,吃...[详情]
上海市食品药品安全委员会办公室、市食药监局和市公安局联合宣布,本市成功破获一起违法销售过期烘焙用乳制品的重大案件。涉案的19名犯罪嫌疑人已被归案,其中8人被检察部门起诉、3人被刑事拘留,另有8人取保候审。据市食药安办分析,涉案的上海姜迪国际贸易有限公司(以下简称“姜迪公司”)具有家族性、组团式,且有计划、有分工等特点,这是一起具有相当隐蔽性加工、违法销售过期烘焙用乳制品的重大案件。经本市食药监部门与公安机关半年多的慎密侦查,依法彻查涉嫌违法犯罪成员,查清并控制百余吨涉案产品。今年3月22日,市食药监局执法总队和市公安局食药侦总队联合执法检查时,在闵行区一仓库内,发现上海榕顺食...
■市民在家自制蛋挞。(洪女士供图) ■家庭烘焙最好现做现吃。 如今,越来越多的人选择“家庭DIY”,自制酸奶、糕点、葡萄酒、腌菜等,但家庭自制食品是不是安全呢?近日,市民姚女士自制酸奶,但因操作不当,全家食用后腹泻。家庭自制食品究竟要注意哪些问题呢?今天本报请专业人士、医生等来为您盘点。■自制酸奶要注意器具的消毒。 案例1用喝剩的牛奶自制酸奶,全家喝了都腹泻上周,家住思明区的姚...[详情]
29日,北京一女子坐公交车时要求临时下车遭拒,突然用手提的整箱牛奶砸司机,致公交车剐蹭被刑事拘留。 30日,北京丰台公安分局在官方微博发布情况通报称,2018年10月29日上午,一辆678路公交车行至南三环外环,驶出洋桥西公交站时,车内乘客邓某(女,57岁,本市人)称自己坐过站,要求司机停车。司机因车辆已驶出公交站,拒绝了邓某要求,邓某突然用手提的整箱牛奶击砸司机手部,公交车司...[详情]
9日晚,记者从江苏金湖县委宣传部获悉,截至9日下午4时,金湖县官方已确认该县共计145名儿童接种了过期脊灰疫苗。...[详情]
米饭等淀粉类为碳水化合物,是提供身体能量的良好来源,摄取后人体会分解成单糖,储存在人体中并在需要时转为葡萄糖,但是血液中若含有太多葡...[详情]