引发安全争议的是硫酸铝铵。铝是人体不需要的金属元素，大量摄入铝会影响其他人体需要的矿物质元素的吸收，更大剂量的铝在动物实验中显示了神经毒性。从这个意义上说，“油条精”有害也不是完全空穴来风。不过，“传统”的油条使用的明矾是硫酸铝钾，称为“钾明矾”，跟“油条精”的硫酸铝铵化学性质极为相似。在油条中，它们都是和碳酸氢钠或者碳酸钠发生反应，产生气体，从而使面团膨胀炸出油条。 食品专家认为适量的油条精对人体是没有危害的，但最好还是不要超过使用的剂量。油条精放多少合适呢?佰佰安全网小编介绍，根据世界卫生组织的评估，规定铝的每日摄入量为0-0.6mg/kg，这里的kg是指人的体重，即...
据小编了解向电热盘注入约100ml的水，放入奶瓶盛放格，再将清洗好的奶瓶倒插在奶瓶盛放格上，盖上锅盖，按启动键。15分钟左右，你的奶瓶就消毒完成了。接下来小编就给大家说一说如何选购奶瓶消毒锅： 首先我们知道正规的消毒用品都是要经过国家专门检查认证的，家长朋友们在给宝宝选择婴儿奶瓶消毒锅时要注意看好产品的认证。性能方面要看有没有3C国家的认证标准，有没有杀毒能力的鉴定以及产品...[详情]
人们对山梨酸钾的知识了解多少呢？山梨酸钾是一种食品添加剂，那么淀粉里需要放多少山梨酸钾合适呢？小编在文中为您介绍。...[详情]
日前，重庆大学城市科技学院食堂推出一批“黑暗料理”，如“青椒月饼”“泡椒芒果”“水果炖鸡”“石榴豆角”“油酥甘蔗”“老干妈炒火龙果”等。照片在网络上发布后，引起学生和网友的热议，不少网友表示：“各式各样的水果入菜，只有你想不到，没有食堂做不出。” “青椒月饼”“青笋火龙果”。受访者供图 水果接连入菜 引发学生关注 据了解，这些“黑暗料理”从10月9日便已出售，一经推出就引起学生们广泛关注。该校学生告诉记者，这些“黑暗料理”跟其它菜肴一样，都是自助餐类别，一两1.5元。对于水果变成菜肴出现食堂，不少同学表示很崩溃的同时又充满着好奇，但还是比较喜欢水果单吃，“觉得这些菜都很不可思...
最近有人感叹：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别“鸡冻”，你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素，除了治病还有两种目的，第一是预防性治疗，避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大，因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...[详情]
鸡肉安全问题是每个国家都面临的一个食品安全考验难题。近日媒体报道，英国近七成鸡肉携带可致人食物中毒的空肠弯曲杆菌。据报道，英国食品标准局一项为期一年的调查结果显示，73%的英国超市所售鲜鸡肉携带易导致食品中毒的空肠弯曲杆菌，而且其中19%属于重度感染。该调查共提取2014年2月至2015年2月期间全英超市及零售店4000份新鲜整鸡肉做样本，发现其中73%的样本测试弯曲杆菌病菌...[详情]
10月2日，有在青岛旅游的游客反映，被“黑导游”拉进农家宴消费一顿蘑菇炖鸡近900元。事后该饭店被勒令停业并向游客道歉，赔偿游客全部...[详情]
在吉林省食品药品监督管理局近日公布的食品抽检不合格产品信息中，有6批次鸡肉产品抗生素残留超标。...[详情]
