【蒜蓉毛蚶】-蒜蓉毛蚶专区

蒜蓉毛蚶安全知识

毛蚶的做法如下：做法一材料：毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐。 1、买回来的毛蚶，一定要先在去清水里浸泡半天时间，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用； 2、锅里加水，用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘； 3、准备蘸汁，用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用，味道鲜美极了毛蛤拌菠菜。做法二主要材料：毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣。调味料：香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。 1、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末； 2、菠菜挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段； 3、...

毛蚶的营养价值
毛蚶的营养价值如下：据测定后的数据得出，每100克的毛蚶的营养元素含量为蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物7.1克、胆固醇113毫克、钙元素137毫克、磷元素116毫克、钾元素164毫克、钠元素363毫克、镁元素87毫克、铁元素15.3毫克、锌元素2.29毫克、硒68.3微克、铜元素0.09毫克等。由此可见，毛蚶的蛋白质含量和各种微量元素的含量十分丰富，日常膳食中多吃的话...[详情]
毛蚶和血蚶的区别
毛蚶和血蚶外形区别如下： 1、毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了。 2、从外表来说的话，毛蚶的个头相对于来说要更大一些，它的外壳要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。 3、从吃的时间来说的话，一般血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就没有这么多讲究。毛蚶和血蚶哪个好吃？ ...[详情]