动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外,还具有致突变、致畸和致癌作用。因此,必须采取有效措施来防止动物性食品的污染。 一般按污染物性质的不同，将其分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。 1.生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫对动物性食品的污染。生物性污染的危害在于可引起人类的感染性疾病或微生物性食物中毒,还可引起动物性食品的腐败变质。 2.化学性污染是指各种有毒有害化学物质对动物性食品的污染。包括各种有毒的金属、非金属、有机化合物和无机化合物等。化学物质污染所涉及的范围较广，情况也较复杂，按污染来源，主要可分为以下几类：兽药残留 ;农药残留...
动物性食品污染的性质更加复杂、种类更加繁多，造成污染的原因也有多种，除了过去所熟悉的微生物和寄生虫的污染外，各种药物、农药、重金属、霉菌毒素、激素、添加剂、放射性物质及其他化学物质等污染日益突出。人们通常按照污染物的性质分为生物性污染和非生物性污染，非生物性污染包括化学性污染和放射性污染。 1、生物性污染与控制 生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫对动物性食品造成的污染，其...[详情]
一些人问：动物转基因有害吗?转基因动物有助治疗疾病。 转基因动物是对多种生命现象本质深入了解的工具，如研究基因的结构与功能的关系，细胞发育的潜能性，细胞核与细胞质的相互关系，胚胎发育调控，肿瘤，神经与发育等。此外，还可以用来建立多种疾病的动物模型，进而研究这些疾病的发病机理及治疗方法。 目前市场上有转基因和非转基因两种食品，转基因食品都经过批准生产的，是安全的。如果您...[详情]
动物性食品污染是指肉乳蛋水产食品及其制品受到了上述有害物质的污染以致使食品的卫生质量下降或对人体健康造成不同程度的危害。那么如何预防...[详情]
食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。那么动物性食物中毒特点及中毒表现是什么。...[详情]
自5月份开展“霹雳行动”以来，海口市森林公安局始终坚持“民意导向警务”理念，组织警力深入酒家市场、融入群众、取信群众，多方收集各类涉林信息，深挖犯罪线索。同时，积极加大与铁路、港务和地方公安等职能部门联手打造联防联治、情报信息共享平台，目前随着警务合作的持续深入，共同打击涉林违法犯罪的成效得以再次彰显。 5月24日晚20时许，海口市森林公安局新海林区派出所在日常工作中得到“有人非法运输野生动物”的信息，该所闻警而动，迅速组织警力锲而不舍地在海口火车站货运提货部周边开展调查摸排和蹲点守候，并于当晚22时成功截获了利用火车货运非法运输的鸟类野生动物，当场缴获池鹭（死体）270只。...
3月26日，青海省政府网站发布《青海省人民代表大会常务委员会关于禁止非法猎捕、交易和食用野生动物的决定》（以下简称《决定》），自公布之日起施行。该《决定》在此前一天经青海省第十三届人大常委会第十五次会议审议通过。《决定》共十八条，主要内容为禁止非法猎捕、交易和食用野生动物的范围、管理措施、部门职责及法律责任，并明确因科学研究、疫源疫病监测、人工繁育、医药利用、公众展示或者其他...[详情]
记者梳理近三年食药监部门的食品抽检显示，鱼类及水产品检出抗生素问题最多;专家称“兽用抗生素致儿童肥胖”结论太武断。 127批食品抗生素超标 兽用抗生素残留危害大最近，复旦大学公共卫生学院青年研究人员王和兴课题组在国际权威学术杂志发表的一项研究成果引起轩然大波。该课题组在2013年上海586名儿童的尿液中检测出了21种抗生素，并称儿童肥胖可能与兽用抗生素有关，且有可能来自食物和环...[详情]
一名神秘的毒贩，通过网络工作招聘，安排利用他人运输毒品，让昔日的求职者陷入贩毒的深渊踏上了不归路……...[详情]
《条例（草案）》强化禁止滥食，提出禁止食用陆生野生动物、列入名录的水生野生动物以及以上述野生动物为原料制作的食品，并加大了处罚力度。...[详情]
