酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》大于等于0.8克/100ml为特级;大于等于0.7克/100ml为一级;大于等于0.55克/100ml为二级;大于等于0.4克/100ml为三级。 因为酱油中含有一定的营养，时间放长了会发生腐败变质，导致味道发酸。酱油腐败变质后不仅降低了营养价值，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当酱油中微生物污染严重时，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后引起...
“儿童预防缺碘的方法，正确食用碘盐”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
丈夫与村上邻居发生口角，妻子竟然赤膊上阵出面报复，往对方身上、嘴里甚至饭锅里扔牛粪进行侮辱，致使老人受伤住院。最后的结果呢，大家可想而知——汝阳警方将这名“泼妇”被送到了拘留所。7月20日晚，在汝阳县小店镇双丰村村民开会期间，村民段某龙“说”了村民郭某凤的丈夫段某现几句话。7月21日早上七时许，女村民郭某凤便怒气冲冲地来到段某龙老人家中兴师问罪，开口就是对段某龙进行辱骂，并威胁说要打断段某龙的腿。辱骂持续一阵子后，女村民郭某凤心里“还不忿儿”，从段某龙家门口拾起几块牛粪往段某龙身上砸，又拿牛粪往段某龙嘴里塞，段某龙看情况不妙，在躲闪过程中闪住了腰。之后郭某凤又往段某龙厨房饭...
7月2日，沈阳金辉湖畔里小区内，一女子遛狗时，狗狗挣脱狗绳吓到孩子，孩子父亲见状捡起一块板砖砸向狗主人和狗狗。狗主人事后在接受媒体采访时称，经宠物医院检查，狗狗鼻子出血，眼睛和鼻子上方血肿和皮肤破损，眉骨骨折。7月4日，沈阳于洪区公安分局政治处工作人员称，事件正在处理中，不便透露。网友爆料称，7月2日19时46分，沈阳金辉湖畔里园区内，女子遛狗未拴绳吓到孩子，家长用砖块将狗拍成...[详情]
昨天是第23个全国碘缺乏病宣传日，浙江省疾控部门对市民的缺碘情况进行调查，然而，让人意外的是，作为沿海省份的浙江，孕妇却处于碘缺乏状态，专家推荐孕妇进食海藻类食品来补碘。此外，对于“食用碘盐或碘摄入量增加，会导致甲状腺癌”的民间说法，经过大规模调查显示，食用加碘盐与甲状腺结节的发生没有关联。浙江是沿海省份，而孕妇却处于碘缺乏状态 碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合...[详情]
日前，一则网络流传的谣言却称，“根据国家卫生部门公布：国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码，酿造酱油代码为GB18186。凡没有这个...[详情]
8月17日上午，河南省宁陵县石桥镇余庄寨村58岁的农妇吴子兰，在该村古会上一边向过往的行人展示她用手从滚烫油锅里抓炸熟的糖糕、油饼绝...[详情]
