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低筋粉给宝宝做面条

低筋粉给宝宝做面条安全知识

据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白,筋性较弱,用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,所以又称蛋糕粉,做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...

  • 低筋粉的用途
    低筋粉的用途

    低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]

  • 低筋粉是什么
    低筋粉是什么

    低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...[详情]

  • 蛋糕粉是低筋面粉吗
    蛋糕粉是低筋面粉吗

    许多烘焙新人朋友经常问我,烘焙里用的最多的就是各种各样的面粉,那么蛋糕粉是低筋面粉吗?...[详情]

  • 高筋粉储存
    高筋粉储存

    我们每天都会吃的食物就是高筋面粉了,尤其是对于北方的朋友们来说,更会常吃,我们大家都会在家里保存很多的高筋面粉了,那么高筋粉储存方法...[详情]

低筋粉给宝宝做面条安全新闻

2016年8月,未满月的福建男婴小军(化名)发烧,家人上网找了多种偏方,银手镯煮水喝、珍珠粉泡水喝,折腾了一夜,小军哭闹不止,全身起了很多红疹。次日,家人才急了,辗转2个小时左右,将其送到医院,但小军已停止了呼吸。医生强调,孩子体温超过38℃时,家长可在遵照医嘱的前提下进行物理降温:少穿衣服、少盖被子,多喝温水,让宝宝自然散热;洗温水浴,或用温热的毛巾给孩子擦拭身体,加快皮肤散热;少量、适当使用冰敷,在孩子头部或大血管位置冷敷或冰敷。佰佰安全网提醒:网络上热传的“银器煮水喝、蛋清擦身、温毛巾绑腿“等退烧方法,都不安全,家长不要模仿。更多母婴知识尽在佰佰安全网安全常识栏目!

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    昆明一城中村面条黑作坊被查 销毁黑面条2.5吨

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    女子姓王,1990年生,家在安徽,在四季青服装市场开女装店已经有2年了,自己当老板,经济上很宽裕,竟鬼使神差地拿了别人店里的衣服。。。。。。端午节那天下午3点,采荷派出所接到辖区四季青童装市场的两个店主报警,说他们摆在店门口展示的几件童装被偷了。六一儿童节近在眼前,当时民警就在想,会不会跟过节有关。“到场一看,两户商家都是一样的状况,把那种底下带轮子的长排衣架摆在店门口,上面挂...[详情]

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低筋粉给宝宝做面条安全产品

增肌粉
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增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说,这是一种优秀的蛋白质营养补充剂,而且男女性皆宜。...[详情]

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