不会。豆子含有丰富的纤维质，当你碰到便秘的时候，不妨多吃点豆子。豆子里面的纤维质能吸收水分，并且会吸附其它代谢废物一起排出体外。如果你要减肥的话，豆子还能分解脂肪及抑制脂肪的堆积。豆子还有利尿和促进排汗的作用，尤其对于那些容易水肿的人，豆子是非常好的排水食物。 严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
长久以来腌制食品致癌的说法一直流传，但是很多地区的特产就是腌制的雪里蕻等腌制咸菜，吃了腌制的菜等就一定会致癌吗? 蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。 此外，蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用...[详情]
一些家长缺乏必要的营养知识,以体重增加作为孩子健康的指标,让儿童吃过多的高热量食物,导致儿童肥胖。那么儿童常吃烧烤会肥胖吗?一起随小...[详情]
熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品，以其风味独特为人们所喜爱。那么儿童常吃熏肉会致癌吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
浙江大学公共卫生学院王福俤教授与转化医学研究院闵军霞教授团队研究发现，肥胖将增加18种恶性肿瘤的患病风险。该研究日前在线发表于国际抗癌联盟会刊《国际癌症杂志》上。体质指数（BMI）是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。根据世界卫生组织标准，体质指数是用体重公斤数除以身高米数平方所得出的数字，体质指数大于25视为超重，体质指数超过30即属于肥胖。研究人员以体质指数超重、肥胖为测量指标，历时三年对4000万人的大数据进行大规模荟萃分析后发现，体质指数的升高将显著增加18种恶性肿瘤患病风险，其中子宫内膜癌与食管腺癌对体重增加最为敏感，体质指数每增加5个单位，这两...
泉州市营养师协会专家委副主任、国家高级公共营养师 柳耀红近年来，粗粮和膳食纤维的营养价值越来越受到大家的关注和喜爱。因粗粮富含丰富的维生素和矿物质，对控制体重和降低血糖有很重要的意义，于是，商家为了迎合消费者的需求，推出了各种听起来很健康的商品，比如：高纤（或粗粮）饼干、无糖饼干等。很多年轻人或想减肥的人会将其当成减肥餐。哪想，身上的肉没少下来，反而增加不少。案例 吃粗粮饼干想...[详情]
美国科学研究发现，空气里的灰尘与人体发胖有一定关系。因此有人调侃称“吸空气也会胖”。本安全网提醒，因此大家平时应多注意居家卫生环境，定期清理房屋，保持良好生活环境。根据美国环保署统计，孩童每天会接触到50毫克灰尘。北卡罗莱纳州杜克大学(Duke University)研究发现，隐含在灰尘中的发胖因子足以影响人体脂肪代谢率、细胞增长与死亡等功能，尤其孩童若在发育成长阶段大量接触，...[详情]
我国学者开展的一项针对6到18岁儿童青少年、随访长达十年的代谢综合征研究结果日前发表。研究发现，儿童的肥胖和超重与睡眠密切相关...[详情]
据英国一项最新研究发现，边走路边吃早餐易变胖，并且不利于食物消化。据科学家介绍，可能是因为走路造成分心，影响身体专注消化食物，消除饥...[详情]
