其实，奶油蛋糕最早是使用动物性奶油制作的，但是自从口感和外形类似的植物奶油(又称人造奶油，氢化油)面世后，市面上非常多的奶油蛋糕就跟动物奶油说拜拜了，无非就是成本比较低。据说动物奶油的价格是植物奶油的价格是植物油的4倍。 奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险; 奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样，对人的健康危害性比较大。 关于反式脂肪酸的报道非常多，害处包括会增加血液中低...
1、经常摄入反式脂肪酸的危害？ 有研究证明，准妈妈经常摄取反式脂肪酸，可能会产出巨大儿。巨大儿除了增加生产的难度，巨大儿本身患糖尿病和心脏疾病的风险会增加。 准妈妈摄入反式脂肪酸后，会通过胎盘传给胎儿，会造成胎儿的必需脂肪酸缺乏，从而影响生长发育，还有可能造成大脑脂质缺乏，影响智力发育。 所以说准妈妈在孕期偶尔吃一两次奶油蛋糕等食物是没有问题的，但是如果经常吃就不利...[详情]
营养专家称蛋糕上的奶油不宜多吃，原因如下： 第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖; 第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险; 第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样，对人的健康危害性比较大。 天然...[详情]
什么是动物奶油？什么是植物奶油？大家都听过吗？可能奶油吃过不少，但是还没有真正的了解过，那么佰佰安全网小编接下来教教大家什么是动物奶...[详情]
甜食对于大多数人来说都是无法抗拒的，蛋糕更是受欢迎的甜食之一，作为一枚吃货，你肯定也吃过网红蛋糕店的蛋糕吧?但是这网红蛋糕店被关店了，原因是该店提供的证件都是伪造的，所以做出来的蛋糕也会不安全。网红蛋糕店据介绍，“盒子实验室”是一家“网红”蛋糕店，也是微博上的知名博主、大众点评上都有推荐，且号称“月销量上万”。有一名网友张蕾(化名)在盒子实验室”的淘宝店铺上购买了3份蛋糕，卖家实际于3月28日发货，张蕾于30日签收。但是她收到货后，发现蛋糕不是真空包装，标签也很简单，没有生产地址、营养成分表、执行标准等正规标签信息。随后，张蕾把蛋糕放在冰箱。当天傍晚，张蕾食用蛋糕后腹泻两次。...
3月12日，成都金牛区汇川街一家大型超市，货架上一盒盒摆放齐整的草莓，在灯光的映照下格外香艳，工作人员还在忙着推销。就在前不久，有两位市民才跟商场投诉，反映过草莓可能存在变质、发霉等问题，似乎并未起到效果。 与此同时，记者在拆开一盒包装完好的草莓后发现，里面有五颗草莓底部已经出现灰褐色，和货架上红艳艳的草莓，完全是两个样。对此，商场工作人员回复称，如果发现草莓是坏的，一般消费者...[详情]
很多懒人或上班族钟情于盒装水果，看上去更加方便卫生。事实真的如此吗?检测结果显示，盒装水果并不像我们想象的那样，存在一定的食品卫生问题。 实验人员正在无菌环境下制作水果样品匀液。 切块水果放一天还卖 近日，记者在西城区南礼士路、朝阳区广和东街、海淀区一所高校等地的水果超市，分别购买了6种盒装切块水果样品。问及水果切开的时间，南礼士路和广和东街的两家水果店主均表示是刚切的新鲜水...[详情]
2月9日，记者从合肥市工商局获悉，该局执法人员在对我市庐阳区某小区批发超市检查中发现其有780瓶假酒在售，共计货款7万余元，而这仅仅...[详情]
“笑气”就是化学课本上的一氧化二氮，尝起来是甜甜的、凉丝丝的味道。它是蛋糕店、咖啡店用来做奶油的发泡剂...[详情]
