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吃过螃蟹能吃柿饼么

吃过螃蟹能吃柿饼么安全知识

当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。 海蟹沙养,所以蟹腮洁白,绝无泥生河蟹的大败胃口的黑乎乎的腮帮。 海蟹从海里捞上来十有八九都是死的,冰冻了拿来卖。河蟹就要注意了,寄生虫多。 所以,新鲜的或者冰冻的死海蟹没问题,死了也能吃,只要新鲜就好。河蟹不可以。 冷冻的大闸蟹是可以吃的,但是你在超市看到的冷冻蟹是在工厂里用专门的设备速冻的,可以保持风味不变,家用冰箱只是常规冷冻,常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变,如冷冻后再加热会出现的肌肉组织...

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吃过螃蟹能吃柿饼么安全新闻

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