低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
“防宝宝便秘可添加低聚果糖”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近日，一款来自“青岛中腾生物技术有限公司”网站名叫“量子饮粒”的产品引发关注。其宣称可改善“三高”、心脑血管等疾病，含丰富的食物纤维及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对加快身体新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好作用，长期喝量子饮粒，对身体总体血糖指数和胆固醇指数会有一定改善作用。食品工程专家表示，其所宣称的功效站不住脚，只是将平常食品包装成有保健功能，堆砌科学名词忽悠消费者。近年来，保健食品越来越多的出现在超市、专卖店的柜台上，注意养生的人们也开始有意识地消费保健食品了。可由于人们对保健食品的不了解，往往容易陷入保健食品认知误区，因此，大家有必要了解一些避免陷入保健食品认...
据上海公安交警部门上午公布的数据，今年1月中旬上海开始试点采用“电子警察”对非机动车、行人违法行为采取非现场执法至今，上海“电子警察”已累计有效抓拍非机动车和行人交通违法16630起。据悉，对多次违法且拒不接受处理的当事人，在违法告知无果的情况下，公安交警部门将通过上门告知、上门处理等方式以提高处罚的落实率。公安交警部门还将积极争取征信部门支持，探索将非机动车、行人多次严重交...[详情]
近日，环境保护部环境保护对外合作中心、中国家用电器协会、联合国环境规划署、联合国工业发展组织和德国国际合作机构在上海联合发布了房间空调器和热泵热水器“环保低碳标识”。中国环境保护部环境保护对外合作中心副主任肖学智向记者介绍，“环保低碳标识”是为了配合我国房间空调器行业正在进行的环保制冷剂丙烷应用推广工作而设立，“环保低碳标识”适应了目前国内外环保政策趋势，选择的主要目标产品就是...[详情]
利用高科技手段，在郑州市长江路与淮南街口一网吧内，将盗窃他人手机的犯罪嫌疑人陆某抓获归案。...[详情]
从今年1月初开始，位于贵州山区的贵阳市卫城镇居民便经常看见一架无人机在镇里穿梭。...[详情]
