据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
这两天，我省的最高气温窜到了40度，而地表的温度则远远不止。扬州一位骑摩托车的大爷不慎摔倒在滚烫的路上，送到医院医生发现，病人身上除了摔伤，还有多处烫伤。 记者赶到医院时，伤者正在做CT，进一步检查伤情。陪护亲友介绍：受伤老人七十一岁，平时身体不错，昨天中午在亲戚家吃饭之后，独自骑摩托车离开，不曾想在回家的路上发生了意外。 亲友得知消息赶到现场后，通知120救护车，把伤者送到医院抢救。医生检查发现，老人除翻车摔倒的伤情，身体各处还有多处烫伤。 大家估计，昨天最高气温40摄氏度，地面温度估计得六十好几度。老人摔伤后一时间没力气爬起来，躺在地上，身上才被烫出泡的。经检查，受伤大爷...
美国一名蹒跚学步的20个月大女婴，被发现死在烤箱里，孩子的外祖母被控谋杀。美国密西西比州玻利瓦尔县治安官凯文·威廉姆斯（（Kelvin Williams））确认，孩子的外祖母为现年48岁的卡罗琳·琼斯（Carolyn Jones）。当地时间周一晚上，卡罗琳的哥哥在Shaw地区北端的一间小木屋里的烤箱内，发现了孩子的尸体。随后，他打电话报了警。在烤箱中的孩子经历了捅刺以及烧灼，“...[详情]
根据气象部门此前的预报，正笼罩全国多地的今年来最强高温天气将在今天进入“最强时段”，预计全国高温面积可达364万平方公里，覆盖21个省份。连日来，热浪滚滚中，多地出现了“史上最热一天”，一些地区还连续刷新高温极值。 7月12日，厦门一景点游客们纷纷打起伞遮挡烈日。多地高温刷新历史极值 出现“史上最热一天”12日是“三伏”第一天，全国高温天气范围继续扩展，根据中央气象台12日发布...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
据了解，今年IFA推出全新一代智能家居产品，吸引了不少消费者眼球。从OLED电视到智能传感器，以及可穿戴设备都是IFA展会上的重头戏...[详情]
