罐头食品是指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品应为无菌、常温下能长期存放。 罐头食品经密封、加热杀菌等处理后，其中的微生物几乎均被灭活，而外界微生物又无法进入罐内，同时容器内的大部分空气已被抽除，食品中多种营养成分不致被氧化，从而这种食品可保存较长的时间而不变质。 引起罐头食品变质的原因 1、化学因素 如中酸性罐头容器的马口铁与内容物相互作用引起的氢膨胀; 2、物理因素 如贮存温度过高，排气不良，金属容器腐蚀穿孔等 3、更主要的还是微生物学因素 罐内污染了微生物而导致罐头变质，导致罐头食品败坏的微生物主要是某些耐热、嗜热并厌氧或兼性...
1、菌落总数 菌落总数是指食品检样在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其pH值、培养温度与时间、计数方法等)培养后，单位重量(g)、容积(mL)或表面积(cm2)上，所生成的细菌菌落总数。 2、大肠菌群 肠杆菌科的埃希氏菌属，柠檬酸杆菌属，肠杆菌属和克雷伯菌属统称为大肠菌群 。它们均来自人或温血动物肠道，不形成芽孢，在35-37℃条件下发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌...[详情]
保健食品微生物指标 液态产品菌落总数≤103CFU/g或ml，固态或者半固态产品菌落总数≤3×104CFU/g或ml;液态产品大肠菌群≤0.43MPN/g或ml，固态或者半固态产品大肠菌群≤0.92MPN/g或ml;霉菌和酵母≤50CFU/g或ml;金黄色葡萄球菌≤0/25g;沙门氏菌≤0/25g。 标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是...[详情]
北京普通小客车指标今年减1万，新能源车指标增加 1月19日了解到，北京2015年小客车指标为15万个，普通小客车指标为12万，比去年减少1万;新能源指标3万，比去年增加1万。以后北京市小客车指标额度及配置比例将向新能源车倾斜，未来新能源指标将逐年递增。 普通小客车指标减少1万 据北京市小客车指标调控管理办公室介绍，根据《北京市小客车数量调控暂行规定》及其实施细则的有关规定，经市交通行政主管部门会同市发展改革、公安交通、环境保护、科学技术等相关行政主管部门研究并报请市人民政府批准，2015年北京市小客车指标额度为15万个，其中，普通指标12万个，示范应用新能源指标3万个。2...
拥有北京户籍会给自身或家庭带来诸多便利是很多外地来京人员梦寐以求的证件，随着近年北京市政府计划的转变，“进京指标”数量逐年下降令很多人受到影响。一纸北京户口，令北京一所985高校研究生的李薇(化名)开始有些后悔当初的决定。“原本也没想过说北京户口有多么重要，但前年来北京实习时，周围同学一问首先就是‘单位能不能给北京户口’，这让我开始重新审视自己的就业方向。”一心只想在北京工作的...[详情]
7月11日，记者从海口市教育局获悉，目前，海口市小升初指标到校工作已完成名单报送工作。 11日至20日，将由初中学校对小学毕业证、户口簿和《海口市小学生综合素质发展报告册》等材料进行审核，确定录取名单，经公示后，发放录取通知书。此外，海口市教育局提醒学生要注意报到时间，逾期不报到的，将视为自动放弃入学资格。佰佰安全网提醒：想了解更多学生安全常识，下面请看以下佰佰安全网为您带来的...[详情]
近日印发的《健康中国行动（2019—2030年）》明确提出中小学健康促进行动，把学生健康知识、急救知识，特别是心肺复苏纳入考试内容...[详情]
后侯女士因亲兄弟姐妹在未经其同意的情况下擅自使用其指标购房，将大哥侯先生等6人诉至法院，要求对方赔偿财产损失214万余元。...[详情]
