冷冻只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。 肉皮冻里含有大量水分，这些水分在正常情况下会与胶原蛋白形成稳定的结合，不会析出。但在冷冻的情况下，这些水分就会凝结成冰，与胶原蛋白脱离开来。将肉皮冻取出解冻的时候，凝结成的冰就会变成水，析出肉皮冻，从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物，口感全无。 对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。 猪皮冻是用猪皮制作出来的，这种食物的...
显然不是这样的，专家表示五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。专家介绍说，苯并是一种由5个苯环组成的分布广泛、致癌性极强的多环芳烃。国际癌症研究机构早已将苯并归在致癌物的第一组，已经明确对人类有致癌作用。 增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中的食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，...[详情]
8月8日那天，杭州水女士在自家单元楼经历了电梯惊魂。她坐的电梯，突然从26楼突然失控般地掉到了15楼事后，她给杭州市长公开热线12345打去了电话，希望电梯问题能得到相关部门的重视。8月8日中午，水女士带着10多岁的外甥，从26楼坐电梯准备去地下二层，“我们进电梯的时候，里面还有两个男的，他们应该是在楼上上电梯的，按的是一楼的按钮。”“人进去之后电梯门一关上，电梯突然失控了一样，不听使唤。” 回忆起这一幕，水女士还是很害怕。她说电梯在往下掉，她恐高，当时脑子里一片空白，整个人一阵眩晕。等她反应过来，电梯已经在15层停住了。水女士说，电梯在15层停住后，门自动打开了，但是电梯并...
3月4号下午，沈阳的杨女士带着女儿逛街，打算买个电视，娘俩就来到了于洪区某商场的家电区，正巧，杨女士在这碰见了朋友，对方也带着孩子，俩孩子就一起在冰箱区域玩了起来。看两个孩子在玩，杨女士跟朋友去了趟卫生间，可没想到，就这几分钟的工夫，出事了。沈阳市民杨女士：上趟厕所回来，朋友家孩子跑过来说，你家孩子被冰箱砸到了。等我过去的时候，围了一堆人，冰箱被抬起来了，我家孩子一直哭，说腿疼...[详情]
德信晓宸小区4幢楼的电梯 电梯内部的安全张贴，其中电梯使用标志中的维保单位还没有更换“我们这幢楼11楼的一对母女乘坐小区电梯，直接从11层滑到了地下1层，吓坏了！”邢先生近日向杭州网反映，自己居住在杭州德信晓宸小区4幢楼，从今年5月份开始，小区电梯经常发生故障，虽然每次维保单位及时赶来，但修了又坏、坏了又修，循环反复，平时都是电梯按钮失灵、被困电梯内等问题，直到楼上邻居经历那...[详情]
小区发生火灾，整栋居民楼从1层至18层都被浓烟和烈火笼罩。令人欣慰的是，整栋居民楼63户居民全部成功疏散，没有造成人员伤亡。...[详情]
刚刚交房两天的房子，竟让一股大风把保温层给掀了，并且是从3层至30层一整面整个脱落，大块的保温层落下还差点砸到人，那场面，可不是一般...[详情]
