汤中含有大量水分，经过长时间的烹调，使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。还有一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。 在汤中含有很多营养物质，最好现喝现做，若在常温下存放很快就会受到微生物污染和侵袭。引起汤腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会使食品中的营养物质分解，产生酸，使味道发生变化。有人提出可以在发酸的汤中加一些碱面，可以有效中和其中的酸，从而改善汤的味道。但是这种做法是不提倡...
装汽油当然有很多讲究，一般要用铁皮桶来装，这样不容易引燃。如果用塑料桶，更容易过火，塑料本身也是易燃的物品，那么专用汽油桶放家里可以...[详情]
大家都知道酒精是不可以存放在高温里面的，所以很多人都想把酒精存放在冰箱里，那么大家知道固体酒精放冰箱里可以吗?今天就由佰佰安全网的小...[详情]
夏季学生校园食物中毒事件频频发生，严重影响学生日常生活与学习。对此，全国各地校方应做好食品安全卫生工作，保证学生有一个安全的学习环境。7月1日，遂宁市安居区白马镇小学10名学生出现疑似食物中毒症状。事件发生后，安居区多部门立即行动调查处理该事件。今日，记者从安居区相关部门了解到，经实地调查及对呕吐物等的检测表明，学生因食用没有冷藏的米饭导致头昏呕吐。目前，该校校长及多名负责人被问责。7月1日下午1点左右，遂宁市安居区卫计局接到报告：白马镇小学多名学生出现疑似食物中毒症状。随后，安居区疾控中心立即派出应急小组，包括流调、检验、消杀应急处置小组立即赶赴现场进行流调处置。经调查，该...
9月25日河南省检察院就“鲁山少年涉嫌强奸获谅解返校上学引质疑”一事回应记者称，取保候审也是一种强制措施，该案还在审查起诉中，将按照法院的判决来执行，并表示此前“释法说理不充分造成舆论事件”，接下来将加强教育培训，考虑启动问责程序。来自鲁山县人民检察院的官方微博消息，今年16岁的小赵暑期与17岁的小花强行发生了性关系。因当事双方均未满十八周岁，在检方协调下，双方自愿签订了和解协...[详情]
米饭放到第二天就不好吃了，但是冷米饭有助减肥，对于近期有减肥计划的菇凉们，是不是为之一震呢?据外媒报道，斯里兰卡研究人员表示，烹煮米饭时加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能减少高达60%热量，对于减肥有利。据报道，斯里兰卡研究人员向美国化学学会(American Chemical Society)表示，这种方式让米饭较难被人体吸收，因此热量较少。米饭等淀粉类为碳水化合物，是提...[详情]
目前禽流感疫情随候鸟的传播在全世界分布比较广泛，近两年来，世界动物卫生组织通报的就有近1000起疫情。...[详情]
赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里，导致全身多处被热水烫伤，创面出现水泡...[详情]
