料酒是什么？ 料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、...
叶女士怎么也没想到，因为用锡壶装料酒，居然吃出了铅中毒。4月24日，宁波市疾控中心接到市第一医院住院患者的一份血样，要求检测血铅。经检测，血铅值高达789微克每升，加上患者腹痛等症状，确诊为铅中毒。该患者的工作岗位并非是铅作业人员，因此可以排除职业性铅中毒。经详细询问生活习惯后获知，该患者家里最近两个月使用了一个锡壶装料酒，这个就是铅中毒的罪魁祸首。患者叶女士回忆到，大约春节前后家里做宁波老话说的“庚饭”，完事后锡壶里的酒就不时在烧菜时顺手用一下。大概半个月前叶女士肚子开始隐隐不适，后来就很痛，在一家区级医院住院治疗没有缓解，就转到了第一医院消化内科。管床的医生说，患者贫血很...
有这样南昌一种特色美食你一定“恰”过它是遍布在大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃它是最典型的洪城美食随处可见并且十分廉价它就是水煮说起它相信小伙伴们脑海里闪过的一定是那碗香辣的水煮~尤其是现在天气冷来碗热腾腾的水煮简直不要太爽~尤其是南昌人都知道“绝味水煮”， 即便是都冠以“绝味”名号，但遍布南昌大街小巷的数十家水煮店的锅底汤料都各有秘方；同一食材在不同的绝味水煮店里都可以有不...[详情]
]article_adlist--> 6月7日，一起生产、销售有毒、有害食品刑事案件在新化县人民法院公开开庭审理。新化法院党组书记、院长彭志业独任审判，县检察院检察长李加新出庭支持公诉。庭审全程通过中国庭审公开网进行同步直播。法庭上，在审判员的主持下，通过法庭调查、法庭辩论、当事人最后陈述等环节，控辩双方围绕事实和法律适用展开充分辩论，整个庭审过程依法、规范、有序。被告人罗某在...[详情]
10月26日，全国首个火锅经营行为规范——《重庆市火锅经营行为规范》(以下简称《规范》)发布...[详情]
Duang!Duang!Duang!一款款手机APP频频砸在朋友圈内，人们不仅心生疑惑，不知何时开始这些手机APP就像是大白菜一样...[详情]
