随着人们认知水平的提高，对于食物相克中毒的认识有了提高，不同组别的相克食物都不能得到科学的解释。例如：虾和水果(维生素C)同吃，等于吃砒霜。科学研究发现虾里面含有五价砷，遇到维生素C，会生成三氧化二砷，而三氧化二砷就是俗称的砒霜。但是个人吃的虾和维生素C，生成的这个三氧化二砷的量，远不至于中毒。如果要达到中毒甚至致命的剂量，需要吃上百斤的虾，和几瓶维C片。还有网传豆腐与菠菜一起吃，会导致肾结石。因为菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合，生成草酸钙，草酸钙在体内沉淀就变成结石。实际上，我们在食用菠菜时，已经经过加热，草酸已经大量减少了。 通过分析这些“相克食物”的说法，每一组都站...
均衡营养的关键是食物的搭配，营养的好坏主要并不是取决于某一个单个的食品，而取决于整体的饮食结构。不管是分析营养问题，还是解决营养问题，饮食结构的作用是第一位的、最重要的。单个食物的作用是第二位的。营养的最高境界是均衡，而均衡营养关键在搭配。为什么很多人每天食物营养都很丰富，却还是体质不好呢，这很大一部分原因就是食物相克了，将营养淡化，没有被人体吸收，还可能一起中毒。 也有专...[详情]
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。“我们俩都感觉肚子有点儿疼，但是也没在意。”王女士告诉记者，那家海鲜店看起来挺干净的，吃的时候也没发现有异味。然而，第二天王女士刚到单位就腹痛难忍，并多次腹泻。好不容易挨到中午，王女士给丈夫打电话，打算让他接自己就医，这才知道，丈夫一上午也是上吐下泻。于是夫妇二人双双回家休息。到了8月9日，症状仍未见好转，二人只得请病假前往香山医院检查，“医生当时告诉我说，就是吃坏了肚子。”记者从王女士出示的香山医院诊断证明书中看到，病情诊断为：腹痛、腹泻、呕吐、发烧、急性胃肠炎。王女士表示，自己身体不存...
今天，中小学生就开学了，而湖北襄阳南漳县一个小女孩却误服了毒药，生命垂危，为了挽救孩子的性命，热心人都伸出援助之手。 8月31号上午，襄州区的刘先生等人来到市中心医院，将战友们捐赠的5000多元现金交到涵涵奶奶手中。今年12岁的涵涵爸爸患病在家，妈妈离家多年，涵涵就靠爷爷奶奶照顾。几天前，涵涵咳嗽，爷爷给她买来止咳糖浆，顺手放在桌子上。涵涵父亲的战友刘先生：“说是他们家里卖破烂...[详情]
(原标题：网友：一高校学生食物中毒?校方：网传消息不实)网友爆料2016年6月23日上午8点46分，网友@吉林飞哥头条在新浪微博上爆料称，吉林农业科技学院左家校区的学生疑似发生大面积腹泻，严重的已经五六天了!网友发布发布的是“动物科技2013级”群的聊天记录，还有一张照片，是餐盘大米饭上沾着一个虫子。网友讨论腹泻原因，有人认为是该校食堂出了问题，也有人表示，外面的食品不安全，希...[详情]
据报道，四川成都市新津县一家小吃店为吸引顾客用餐，在食物中违规添加罂粟壳，目前4人因涉嫌食品安全犯罪被公安机关逮捕。本安全网提醒，长...[详情]
