食品安全专家表示，加了泡打粉之后，面包、馒头、包子、发糕等面食膨大，卖相更好，口感松软，可能更受欢迎，而且加了泡打粉之后，蛋糕可以少放鸡蛋，成本也相对下降。我们不少常见食物中添加了含铝食品添加剂，老百姓防不胜防。其实很多食品完全可以使用无铝膨松剂替代含铝添加剂，比如馒头、包子等就可以使用酵母。此次禁令的确是个好办法，希望能够真正执行起来。 首先铝不是重金属，这不用多述。其次对于污染物质，新的GB2762-2012逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合修订为铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类等20余大类食品的限量规定，删除了硒、铝、氟3项指标，...
铝被称作“智力杀手”，它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质，长期食用含铝食品，容易引起记忆力减退与智力下降，引起神经系统病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。尤其对生长发育期的儿童，长期食用大剂量铝含量超标的食物，会造成神经发育受损导致智力发育障碍。 含铝的食品添加剂有哪些?含铝食品添加剂，也就是钾明矾(硫酸铝钾)和铵明矾(硫酸铝铵)，其中以膨松剂最为常用。这...[详情]
下面这几种食物含铝较高，家长应尽量避免给孩子吃。 油条 油条是我国的传统食物，炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好，吃起来松脆，但也导致含铝过多，对健康不利，因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾，但只要是膨胀得比较大的油条，多半都含有明矾。 麻花 麻花跟油条类似，也用添加明矾做发泡剂，让麻花更加膨胀，吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花，但鉴于麻花属...[详情]
油条是很多朋友早餐的必吃食品，色泽金黄，香脆可口，深受大家喜爱。于是，很多黑心商贩看准了这一商机，竟在油条制作中过量添加明矾膨松剂。...[详情]
铝并非人体需要的微量元素，而是有害人体健康的食品污染物。那么服用铝济制的胃药会引起铝中毒吗？今天佰佰安全网就带大家来了解一下。...[详情]
6 月 8 日上午，常州经开区法院对 13 起生产、销售不符合安全标准的食品系列案件一审宣判。因为在包子、馒头等面食中添加含铝的食品添加剂，常州 10 多名小吃店主、摊贩因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被判刑。馒头包子中使用含铝泡打粉，16 人被判刑今年 3 月份，常州武进区市场监管部门针对辖区范围内的小吃店、摊贩进行专项整治。我国《食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。国家卫计委、工信部、质检总局、食药监总局、国家粮食局于 2014 年 5 月 14 日发布了《关于调整含铝食品添加剂使...
近日南宁的谢先生遇到了麻烦，他向当地食药监部门举报“吃旺旺雪饼运气没有变旺”，认为对方“虚假宣传”，可是这封举报函却莫名泄露到网上，一并泄露的还有他在举报函中留下的个人信息和联系方式。之后不断有人发短信嘲笑谢先生，身边人很多也都知道了他写了这封举报函，他的生活被嘲笑和戏弄笼罩。本该受隐私保护的举报内容是如何泄露到网上的，目前还没有调查结果，但谢先生的生活却已因此改变，他表示已...[详情]
投诉举报函 投诉受理短信[“旺旺”举报人：信息泄露后很多人骂我傻 已辞职]谢先生称举报函泄露后接到很多短信，都是嘲笑自己的。“真是脑洞大开”、“这智商太可以了”。现在谢先生辞了工作，也不敢出门，“举报函上有地址，我怕他们找到我家来。”至于是谁泄露了这份举报函，目前还没有定论。佰佰安全网延伸阅读：如何防止隐私泄露?1、不要在网站提交个人信息。2、发布文章，三思而后行。3、使用安...[详情]
6月13日上午，海口市龙华区食药监局对隐藏在一处民宅内的凉皮“黑作坊”进行查处，查获凉皮凉粉近千斤。凉皮凉粉均被检测出含铝量超标。目...[详情]
食品添加剂对食品行业的影响，一直是广受社会各界人士关注的。为保障消费者身体健康，加强餐饮环节含铝食品添加剂使用的监管，近期，江西省抚...[详情]
