低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
“为什么用爽身粉治痱子会越用越严重”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
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1月20日，针对市场中传言拼多多“因为灰黑产被薅走200亿”，拼多多发言人在接受东方网记者采访时表示，实际损失或低于千万元人民币。但让人惊讶的是，比薅羊毛更快的是“资损200亿”谣言的传播速度。该发言人称，没想到在系统没有任何数据安全漏洞的情况下，灰黑产还能利用规则漏洞薅走总价值数千万的优惠券。撤销订单并不属实但优惠券暂时不能使用1月20日凌晨，拼多多被传出现重大BUG，用户可领100元无门槛券。从1月20日凌晨到当天上午9点，拼多多网站每一位注册用户可以通过微信渠道、网页端、QQ渠道等，领取面值为100元的优惠券，该优惠券适用该网站的商品。有用户发现，使用该优惠券后，充值百...
移动支付在国内近年来得到了快速增长，呈现出以NFC近场支付为主导，以产业融合为方向，生态环境日趋成熟与稳定，以及HCE、Tokenization、TEE等创新技术为产业带来了新活力等发展趋势。中国银联作为我国现代电子支付体系基础建设的重要参与方，一直致力于推进移动支付标准体系不断完善、构建全方位产业链和推动创新产品方案及标准制定。移动支付从标准编制、研发试点到模式探索、可信平...[详情]
6月22日早上8点，有车友反映，在中州大道南向北辅道快到郑汴路的地方，碰到一辆私家车，车牌“亮”了。车牌的内心：求放过。 生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此，佰佰安全网小编提醒您，日常多掌握一些交通安全知识，那么安全就会多一点。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。...[详情]
古人的见解是很有深度的。凡是梦与鬼交的人，其气弱神衰是重要的内因。...[详情]
