超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
作为一名化工行业的普通职工，安全一词对于我们来说远远超乎对平常人的意义，它不仅仅是一种意识，更是一种责任，那么化工企业安全与质量标语...[详情]
近日，媒体再度曝出猛料，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—-上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。同时，该公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再销售给麦当劳、肯德基、必胜客等大部分快餐连锁店。显然，经过此次媒体的大肆宣传，麦当劳、肯德基以及必胜客等知名企业均遭遇到严重的冲击。至此，大型品牌企业如何在此轮舆情危机中逐渐恢复自身的品牌形象，将会是重中之重。由此可见，假如企业没有能够在舆情危机中走出来，则一篇报道足以毁掉知名企业。针对当下企业如何正确进行舆情危机的应对，引起了广泛的关注。同...
3月上旬，福建省食品药品监督管理局发布该省2016年饮料安全监督抽检结果，68批次不合格饮料被曝光，其中包括乐百氏等多家知名企业生产的饮料。据介绍，近期该局根据《食品安全国家标准》等标准及产品明示标准和指标的要求开展饮料安全监督抽检，发现多家饮料生产企业存在违规添加食品添加剂、微生物、重金属、生物毒素超标等现象。此次共抽检覆盖省内9个设区市580家企业及省外91家企业生产的1...[详情]
“这是一个令人着迷的设备，你可以说它是一个传感器，也可以说它是一个类似于机械战警般的生物机器人。”美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员日前将真菌所产生的孢子与石墨烯量子点结合在了一起，制造出了一种极其微小的生物机器人。该装置有望用于环境监测、食品安全等领域。相关论文发表在自然出版集团旗下的《科学报告》期刊上。随着纳米技术的发展，制造出肉眼不可见的微型机器人已经成为一件可能的事情...[详情]
日前，国家市场监管总局官网公布了8000余件食品保健品欺诈和虚假宣传案。其中，湖南省共发布228条，涉及无证经营、经营标签不符合规定...[详情]
12月28日，国家质检总局执法督查司与阿里巴巴、京东、苏宁和一号店4家电商平台在京签订合作协议，约定双方协作发布对企业产品质量承诺履...[详情]
