阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。李时珍著《本草纲目》载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，道地阿胶必汲取东阿之水，得传承人之奇秘技艺炼制而成。道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕色半透明状，李时珍赞其“黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”。 阿胶性质平和，安全无毒，主要成分是各种蛋白质、氨基酸和钙。现代药理学研究表明，阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成，改善血钙平衡，改善骨髓细胞的造血功能，防止失血性休克的发生。 阿胶并不是女性的专...
红枣别与葱同食 红枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。另外，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 红枣别与动物肝脏同食 红枣若与动物肝脏同时食用，会破坏红枣中所含有的维生素C，因动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。 红枣与枸杞搭配...[详情]
大枣在临床上的主要功效是益气健脾、调补气血、安神，等作用，但是用大枣补血却并不能直接补血，它主要通过健脾提高免疫力，综合调理达到间接...[详情]
9月8日，福克斯新闻网和每日邮报两份报道均对鸡肉“开炮”：鸡肉本身可导致三种癌症风险升高，处理鸡肉的过程还可导致厨房细菌污染。猪肉价格上涨，我们连鸡肉都不能好好吃了么？ 英国牛津大学努菲尔德人口健康系癌症流行病学组研究员Perez-Cornago在《流行病学和公共卫生杂志》发文称，有不少研究证明，红肉、加工肉类是结直肠癌的高危因素。但是，很少有研究调查禽类摄入和癌症风险之间的关系，这事儿很不公平。因此，这项研究同时将红肉、加工肉类和禽类与20种常见癌症的联系进行调查。研究人员分析了来自于英国生物银行475488名参与者资料，他们的年龄在37至73岁之间，其中54%为女性。研...
9月23日，阳澄湖大闸蟹在江苏苏州常熟沙家浜正式开捕。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量会上涨至1400吨左右，价格或将上涨10%左右。而在今年开捕前，已有许多食客选择通过礼卡预购大闸蟹。价格预计上涨约10%对于今年阳澄湖大闸蟹的养殖情况，有20余年阳澄湖大闸蟹养殖经历的蟹农胡师傅对新京报记者表示，“今年蟹子的结果会不错。”他称，去年四两...[详情]
五一小长假来临，小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单，很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值初夏，小龙虾进入成熟期，消费旺季也到了。但记者连日来在市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。餐厅小龙虾提价市民直呼吃不起簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够...[详情]
2018年10月13日，某视频平台中一段视频引起了网友的广泛关注，有网友指出视频中男子在烹饪的鱼是明令禁止捕捞的青海湖湟鱼。...[详情]
前几天，昆明的张女士（化名），吃了一盘“天价虾”！有多贵？3000多元！而且，事儿还没完！不是被黑饭馆敲竹杠了，您接着往下看—— ...[详情]
