我们经常使用的胃酶、胰酶都属于酵素，是大分子蛋白质，为了保持活性必须低温保存。若酵素发霉了长虫，说明已经开始变质，就不能使用了。 酶的特性 1.高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快; 2.专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽; 3.多样性：酶的种类很多，大约有4000多种; 4.温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的; 5.活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等; 6.有些酶的催化性与辅因子有关; 7.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸...
当肉的储存时间太长了会发生腐败变质，产生臭味。变质主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸，所以猪肉变质是绝对不可以吃的。肉腐败变质的肉由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，并且肉在腐败变质的过程中会产生毒素。这些有毒物质耐高温，就算经过高温烹煮，也不能得到有效的去除。因此...[详情]
防止车内发霉小妙招： 1.活性竹炭 活性炭作为天然万用空气净化器，具备净化容易，无污染自然特征，是一种非常优良的吸附剂。小编告诉您，活性竹炭具有物理吸附和化学吸附的双重特性，可以有选择地吸附空气中的甲醛、甲苯、二甲苯及氨气等车内空气污染的主要元凶，以达到防腐、防潮、除臭、防霉、杀菌消毒、净化空气等目的。目前市场上常见的活性炭类空气净化器以竹炭为多，可以增加空气中有益健康的...[详情]
9月18日，山东菏泽一学校门口，天正下着雨，正值小学生排队过马路上学。一辆轿车在此路过，女司机不但没有礼让过往学生，反而硬是用车头顶着孩子们的腿，生生蹭出了一条路。驾驶人已被依法传唤，交警对其依法处以50元罚款、记3分的处罚。经过处罚和教育后，22岁的车主张某对自己的行为后悔不已，在此过程中不停地擦拭眼泪，并通过镜头，向学生和家长表示了诚恳的歉意。佰佰安全网：任性，在马路上还想着自己是小公举。
刚从超市里买回来的糕点，打开之后竟然发了霉，可查看生产日期发现是在保质期内。7月4日，市民王先生就遇到这样一件“怪事”，然而在仔细查看包装袋后，王先生有了一个惊人的发现——包装袋上除了有一个生产日期外，还印有另一个非常模糊的日期，他怀疑，生产厂家可能私自改了生产日期，将过期的产品重新流入市场销售。 买回的糕点发了霉 据王先生介绍，7月4日早上，他大伯从北京坐火车回到九江，因为想...[详情]
上海一男子在网吧偷走营业款7000多元及一部手机。他用偷来的钱买了动漫周边钱包、手办，还花600元染了黄发逃避侦查，结果民警仅用6小时破案。失主得知后笑出声：“没想到没半天功夫就抓到了。”“他拿我的款买了很潮的东西。” 在5月10日，上海嘉定区，有一名男子进入了网吧，跑到网吧老板休息室盗窃，小偷先是翻箱倒柜偷了7000多元现金，后是将失主放在墙壁充电的一部手机拿走，行窃完之后，...[详情]
宝宝烫伤你还在涂药膏吗？近日一名1岁宝宝烫伤后，由于父母护理观念的误区不但没起到任何的作用，反而给儿童造成二次伤害。...[详情]
近段时间以来，双11的氛围越来越热，而很多网友都在关注双11晚会都会有谁?近日有内部消息称霉霉将会参加2019年的双11晚会，对于霉...[详情]
