炒糖色怎么炒 炒糖色共有三种方法，一是油炒，二是水炒，三是水油混合炒。炒糖色时，待糖液嫩汁或者糖色状态之后一定要加开水(切忌不能加凉水)熬制。 油炒糖的方法 锅里多放点儿油，起中火油不要烧得太热，放入碎冰糖、白砂糖或绵糖，哪种糖无所谓，但是第一不能是整块的，要弄得碎一点;然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就可以了，立刻下锅要上色的食材，炒糖色过程结束。 水炒糖色 方法：1、将锅烧热，下入准备好的砂糖;2、倒入相当于糖分量二分之一的清水，用中火烧;3、边烧变搅拌，直至白糖融化;4、注意观察，糖水从大泡泡变成小泡泡，颜色变成淡黄...
炒小米也叫炒谷米，冲水喝的效果和炒大米差不多，夏季适合饮用可以清热败火，也可以直接熬粥喝。 炒米茶的功效 炒米茶提供人体营养的重要来源，有效补充人体最基本的营养成分。炒米茶的卡路里非常低，而且富含维生素C、能有效帮助减肥，改善新陈代谢、保护脾脏。 炒米茶还具有降低血压和减肥的作用，可以促进新陈代谢，因此也被认为是改善不良习惯引起的疾病的食物。 炒米茶有一定的祛湿功能，...[详情]
“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”。北京市外事办主任赵会民在接受采访中的这句话，引来了网友们的评论与吐槽，纷纷质疑这句话的科学性。 为了验证“中国式烹饪”对于PM2.5的影响，不少人进入厨房亲身实验，比较蒸、煮、炸等不同的烹饪方式对PM2.5数据的影响。结果发现，蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多;而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别。可见，虽然油烟对整个大气环境的“贡献”不大，但对于室内小环境来说，确实影响非常大;尤其是做湘菜和川菜时，油烟量明显高于做粤菜。炒菜5分钟PM2.5飙升近20倍 环保公益组织“自然大学”研究人员...
日前，记者卧底北京汉丽轩自助烤肉店，发现该餐厅存在用鸭肉制作成假牛肉、变质食品过期使用等食品安全问题。近日，该调查再爆料，称前一天晚上客人吃剩的“口水肉”，被要求重新利用，而这些肉在没经过任何冷冻的情况下，肉品已发黑。了解关注更多食品安全常识，尽在佰佰安全网。...[详情]
俗话说，“食不言，寝不语”。日前，杭州萧山的老王吃午饭时，边吃边聊，说道兴起时还哈哈大笑，一不小心，一只油爆虾呛进了支气管。当时老王就脸色铁青，剧烈咳嗽，难受得很。最后跑到市三医院，在医生帮助下，才解决问题。“气道异物在临床上很常见，大约90%以上的异物都是各类食物，比如鱼骨头、肉骨头等。”市三医院呼吸内科主任冷报浪说。冷主任遇到过的最奇葩的气管异物，要属一颗黄连。“有位患者...[详情]
武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级“黑暗料理”：橙子炒肉。这道菜的主料是橙子和鸡脯肉。同学品尝后表示，鸡肉里有橙子的清香，比较爽...[详情]
行车过程中爆胎会让汽车失去控制，对于大车后果更加严重，那么，我们该怎么做才能降低爆胎的概率呢？...[详情]
