在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性,此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称之为“碱小”,则面死而发酸,过多称之为“碱大”,则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度,常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处,而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片,是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右,以冷却伤处,减轻热力的损伤程度。有人认为,烧伤后用冷水冲会起水泡。其实,起不起水泡与是否接触冷水无关,只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间,可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因...[详情]
吃面粉的朋友会非常的介意面粉的质量,那么面粉里如何加食用明胶呢!食用明胶的添加会使面粉看起来更加的色泽光亮,而且在煮熟之后,也会具有...[详情]
别让假特产毁了真名胜如何把旅游业发展带来的“流量”引入到旅游目的地的特产、旅游纪念品的销售上来,把旅游经济做大做强,无疑是一个亟须地方政府、相关企业和全社会共同关注的问题在很多旅游攻略里,老陈醋是游客来山西平遥古城最应该入手的特产之一。但记者调查得知,很多商家的醋都批发自当地的一家醋厂,批发价1.5元/斤,然后贴上“三年陈醋”或“五年陈醋”的标签,以3元到8元的单价对外销售。记者随商家到醋厂商谈采购事宜时,发现醋缸里还漂浮着死苍蝇。廉价的贴牌醋、勾兑醋在很多醋店销售,有的稍作包装,就变成售价上百元的老陈醋,有醋商坦言“专坑外地人”,当地居民买醋都避开古城醋店(10月8日《新京...
山西人的生活少不了陈醋,平遥更是。其实我们的饮食中少不了醋,外地游客到了平遥,也免不了要买这里的土特产“老陈醋”。但随着旅游市场火热,浮躁的气息里充满了欺骗的味道。据记者调查发现,山西平遥古城里那些打着“纯手工酿造”、“古法酿造”、“纯粮老陈醋”牌子的醋店,很多都是从当地的一家醋厂以1.5元/斤的批发价收购,然后标上“三年陈醋”或“五年陈醋”,以3元到8元的单价对外销售。更严重...[详情]
据@赣州发布:赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里,导致全身多处被热水烫伤,创面出现水泡。其爷爷拿来洗涤碱粉撒在创面上,以为可以消除水泡,不料,碱粉一撒,水泡纷纷破裂。当即送至医院后,医生诊断碱粉导致其臀部、背部等二度碱烧伤,当即实施抢救措施。儿童是家里最容易被烧烫伤的对象,特别是好动的儿童,家长要经常面对宝宝被烧烫伤的情况,那么,正确护理宝宝烧烫伤该注意些什么呢?本...[详情]
据了解,目前市场上的卤牛肉零售价约为62元一斤。按照实验结果,正常做法一斤生牛肉出肉0.54斤,加了“保水王”可以做出大约0.7斤,...[详情]
中国向马达加斯加无偿提供药品和医疗器械交接证书签署仪式12日在马卫生部举行。马卫生部长安德里亚马纳里武在讲话中表示,这批药品和医疗器...[详情]