中国营养学会老年营养分会副主任委员、上海华东医院临床营养中心主任孙建琴告诉《生命时报》记者，老年人因龋齿、牙周病等，可能出现明显的牙齿松动、脱落，严重影响咀嚼能力。另外，即使装配假牙，但若装配、使用不当，咀嚼不适和困难仍会存在。咬不动、嚼不烂、咽不下，不知困扰多少老人进食。 专家支招：孙建琴建议，存在咀嚼困难的老年人应把食物做得细软，大致遵循以下原则：将食物切小切碎，或延长烹调时间；肉类食物可切成肉丝后烹饪，也可剁碎成肉糜制作成丸子食用；坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉或细小颗粒食用，比如芝麻粉、核桃粉；质地较硬的果蔬可捣泥、榨汁食用；多采用炖、煮、蒸、烩、焖等烹调方法，减...
饮酒后多长时间可以驾车呢?由于人体存在个体差异，对酒精分解能力不同，这个问题没有标准答案。科学描述：人饮酒后5分钟即可在血液中发现酒精，2个多小时后酒精会被人体全部吸收。随着时间推移，酒精在体内会逐渐被吸收、分解，含量会逐渐降低。 一般情况下，人体每小时可以代谢10-15克的酒精。人与人的代谢能力不一样，有的人稍快，有的稍慢，不仅仅是人与人不一样，一个人的代谢速度，由于不同的时间、环境、等也会发生一定的变化。以饮酒量1斤(500克)来计算，一般白酒的酒精含量大概在200克，以每小时代谢10克计算，大概需要20个小时才能将1斤白酒完全代谢完。所以，晚上大量饮酒后，第二天起床后体...
五一即将来临，很多朋友打算出游吧。清明小长假期间,佰佰到章丘市的朱家峪、白云湖等乡村景区游玩,发现不少饭店一看见游客到来,就使劲招呼,“店里都是新鲜的野菜,还有本地土鸡,快进来尝尝。”也有一些游客一到景点后,不是忙着欣赏景物,而是首先找个饭店,点上一些农家菜,就开吃。吃完后,买点乡村里的野菜、野味等土特产就返城。章丘乡村游有点成了“吃饭游”。章丘作为山东省乡村旅游示范县,乡村旅...[详情]
前几天，昆明一网友晒出了两张公交司机坐在驾驶室内吃饭的照片，称照片拍摄于中午，当时公交车正在路口等候信号灯。照片发出后，网友说法褒贬不一，有的网友认为公交司机职业忙碌、辛苦，因为工作性质需要一直驾驶车辆，吃饭和上卫生间都要“挑时间”，而另外一部分网友则认为，等红灯的时候吃饭存在安全隐患，并且也不利于健康。面对网友的问题，车队做了回应。 趁等红灯 司机吃了几口饭 中午时分，一辆...[详情]
3月7日，在红安县中央大街，一名年轻的母亲带着婴儿上扶梯时翻倒，情急之下两名“外卖小哥”配合默契，迅速冲上前去，一人救人，一人关停扶...[详情]
近日，南京建邺警方处理的一起警情令人唏嘘。名牌大学毕业生鞠某在网上认识了一名女子，两人相约见面吃饭，不料女子是一名 “ 饭托 ”。鞠...[详情]
