红薯粉条与水晶粉条

接下来看下如何鉴别真假粉条? 1，脆——因为原料只有地瓜淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯地瓜粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。 2，颜色较深——纯地瓜漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。 3，耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。 4，筋道、有嚼劲——真正的纯地瓜粉条非常筋道。市场上买的号称纯...[详情]

不法分子以普通玉米淀粉为原料，加入融化的石蜡，以及由墨汁、柠檬黄、果绿等勾兑而成的黑色液体，做出来的就是色泽口感俱佳的“纯红薯粉”，一般人很难鉴别。 造假的粉条有两种，一种是用便宜的原材料如玉米淀粉，木薯淀粉等代替昂贵的纯红薯淀粉，谎称纯红薯淀粉高价出售。这种造假虽然假，但还不至于对我们的健康产生很大危害。 第二种就不是这样简单了。因为玉米淀粉，木薯淀粉等和纯红薯粉条化学...[详情]

染色粉条食用后有致癌风险，消费者购买粉条这类食品时要注意分辨。最近，汉中市食药监部门经过连续摸排，查获一个跨省运输、销售染色粉条的团伙。团伙成员为了让勾兑粉条的颜色，竟然在里面添加有致癌风险的化工染料。目前国家公安部已经开始调查染色粉条的产地和流向。记者来到了汉中市一家大型蔬菜副食批发市场，去年11月底，有多名顾客举报，市场内有三家商铺销售的低价粉条口感与普通粉条差异比较大，这...[详情]

近几天，石家庄多家媒体关注了来源不明的水晶泥在学校周边小摊点、小商店随意销售的情况。3月21日，石家庄市工商局组织长安、桥西、裕华、新华等单位对全市进行拉网式检查，重点对不合格的“三无”水晶泥、硼砂水、硼砂粉进行彻查。截至目前，共查扣“三无”水晶泥产品400包（袋）、33瓶、160盒，硼砂水50瓶，硼砂粉6盒，并对扣留的有疑似问题的水晶泥玩具要求商户提供正规产品进货票据和检测...[详情]