海鲜食物中毒主要原因如下： 1、“白酒灭菌”不可靠 海鲜产品必须高温煮熟才能食用，尤其不要轻信“高度白酒、酱油、大蒜能杀灭细菌”的说法，加工过程中还要注意生熟食品分开，避免交叉污染。此外，某些市面上销售的人工养殖的海鲜食品对身体健康也很不利。比如有些农户为了让海蛏和蛤蜊长得又大又肥，用家禽粪便制造“肥水”，而贩卖海蛏者又将其浸泡在臭水沟里让其“增肥”等等。 2、家庭烹调或储存的不当 海鲜食品有一种潜伏的“副溶血性弧菌”，只有当烧熟烧透时，才能完全杀灭。副溶血性弧菌又称嗜盐杆菌，海产品的染菌率较高，临床统计表明，副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期一般在2～40小时，主要症状...
吃海鲜一般中毒后的症状和治疗方法。症状以腹泻和呕吐为主。腹泻多较严重，大便呈血水、洗肉水样或带脓血便 ，可持续 1- 4天。大多数病人有中度脱水 ，个别病人可出现休克。严重时还可危及生命。因此，海鲜虽鲜美可口 ，但仍须谨防河弧菌中毒。对中毒脱水严重者可适当补液 ，能口服者尽量口服补液。该菌对氯霉素、氨苄青霉素、庆大霉素、卡那霉素、四环素、强力霉素、西力欣和不易被肠道吸收的磺胺...[详情]
食毒贝中毒者应立即引吐,或以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃,清除残存在胃内的有毒贝类。 静脉输液,以利排尿,加速毒物的排泄。让海鲜类食物快速排出体内。 予以阿托品1亳升,肌肉注射,予以维生素B1\ B6等肌肉注射,对缓解肢体麻木等中毒性神经麻痹或心动过缓等症状有一定疗效。 补充液体,尤其是凉开水或其它透明的液体,补充因上吐下泻所流失的电解质,如钾、钠及葡萄糖。先别止泻,...[详情]
人们偏好海鲜的鲜美，有时会采用生食的方式，但这样一来由于少了一道加热杀菌的程序，更容易被病菌感染，造成中毒，下面跟着佰佰安全网小编一...[详情]
民以食为天，人的一生每天都会跟食物打交道，因此如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。今天佰佰安全网就带大家来了解...[详情]
近日，昆明市气温高、湿度大，各类微生物生长繁殖较快，细菌性食物中毒进入高发期。另外，湿热的气候会降低人的食欲，使人体肠道的防御机能下降，抵抗力和免疫力的下降会导致身体易感性增强。市食品药品监督管理局提醒广大市民和餐饮服务单位注意餐饮安全。 网络配图集体就餐尽可能使用公筷市食药监部门建议:市民在外出活动时应选择具有餐饮服务许可证、环境整洁、诚信度高(A级，B级，笑脸)的餐饮单位就餐，尽量不要选择客流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点用餐。用餐时，尽可能使用公筷，注意检查食物是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透。不食用河豚、有毒或不认识的野生菌和野菜、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制...
世界杯时间已到，夏日的晚上，看场球赛，喝点小酒。来一顿海鲜大餐，十分惬意的享受！ 然而最近一段时间，爱好吃海鲜的人千万要注意了！食用贝壳类海产品，可能会引发食物中毒！ 浙江省周边海域已进入赤潮高发期，可能对贝壳类海产品带来食品安全风险。一旦出现中毒症状，请尽快就医！浙江省各级食药监管部门已启动应急机制，组织相关部门采取防范措施，舟山、宁波、台州、温州等省内海鲜主要产地已陆续开...[详情]
食物中毒事件年年有，2015年也不例外，而且造成的人员伤亡及经济损失也不小。据了解，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份，多数食物中毒事件的发生是因为人们误食了野外有毒野菜或吃了变质的、含有亚硝酸盐的食物造成，因此，大家在日常生活中，有必要学习一些预防食物中毒及如何中毒急救的安全知识，这样才能减少食物中毒事件的发生。下面是本安全网盘点的2015年食物中毒事件，希望过去一年的...[详情]
2015年11月29日，针对近日微信圈爆料的“吃柿子喝酸奶会中毒”一事，辽宁某医生专家做出相关回应。到底吃柿子喝酸奶是否会影响健康，...[详情]
水果蔬菜，虽然是好东西，但是吃的时候也要悠着点，有些不该吃的咱们千万不要碰，有些坏了的食品一定要扔掉...[详情]
