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常见用工业明胶做食品

常见用工业明胶做食品安全知识

食用明胶只要在标准限量内,不会影响健康。但是用废皮革炼出来根本不能用于食品加工,当然不能吃。乳业专家王丁棉表示,工业明胶含有大量的铬、铅等重金属,“用在食品中就是毒药,和投毒没有区别。”据了解,这种由废皮革制成的明胶,其中往往含有重铬酸钾和重铬酸钠。用这种原料生产水解蛋白,过程中会产生大量重金属六价铬等有毒化合物。 人的体内都存有少量铬离子,主要是从食物中摄取的三价铬。它是葡萄糖耐尿因子的关键成分,可促进胰岛素的作用,影响碳水化合物、蛋白质、脂类的代谢。而六价铬是强氧化剂,若它进入体内,取代了正常的铬离子,将影响这些正常物质的代谢,而且损伤黏膜,形成溃疡。” 专家指出,...

  • 食用工业明胶有什么害处
    食用工业明胶有什么害处

    在工业化生产中,是将来自动物的骨骼、肌腱、皮等原料洗净后,加入食用级的盐酸或碱,经过水解过程,将不溶于水的胶原质分子切短成为能溶于水的明胶小分子,再经过热水浸泡,明胶溶于水,这种明胶溶液再经过过滤、离子交换除去未洗净的酸根离子和盐离子,真空浓缩后经过超高温瞬时灭菌,然后冷冻成条挤出、干燥粉碎而来。因为酸和碱在工艺中只是加工助剂,未将酸和碱加入到蛋白质分子链中,所以明胶是纯天然...[详情]

  • 工业明胶用于哪些食品
    工业明胶用于哪些食品

    接下来给大家介绍下工业明胶对人体的危害?工业明胶中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质,在皮革加工的过程中会深入皮毛之内,即便用大量的石灰和工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留。如重金属(铬、砷、贡、铅等)含量,一般在蓝矾皮(鞣制过的皮革)中大量存在,且无法清洗去除。只要测出明胶或空心胶囊中重金属含量超出5ppm (百万分之五) ,一般就能说明胶囊明胶原料中掺有蓝矾皮;...[详情]

  • 怎样用工业废油做肥皂
    怎样用工业废油做肥皂

    工业废油是可以作废肥皂的,那么怎样用工业废油做肥皂呢?我们佰佰安全网的小编为您具体介绍一下。...[详情]

  • 怎样用工业废油桶做豆芽
    怎样用工业废油桶做豆芽

    现在很多人都自己制作豆芽,工业废油桶就可以制作豆芽,那么怎样用工业废油桶做豆芽呢?我们佰佰安全网的小编在文中为您具体介绍。...[详情]

常见用工业明胶做食品安全新闻

据台湾媒体报道,彰化县进兴行等3家制粉厂,负责人是堂兄弟关系,被稽查发现拿工业用的碳酸镁来添加在胡椒粉、蒸肉粉、五香粉和食用红色素中,他们辩称退伍接手工厂30多年,都是用这个“家传配方”,已出产了800公吨的黑心胡椒粉。 真不知道碳酸镁有分工业用和食品级?还是根本就是为节省成本?彰化卫生局去年11月执行食品“靖安”计划,针对县内的食品工厂进行查厂,赫然发现一包10公斤装的允成化学工业公司生产的碳酸镁,还散发一股淡淡的香味! 至少800公吨吃下肚怎么有香味?彰化县卫生局通报彰检往往上追究,才查出台中谊兴的答案“爽身粉”,原来谊兴向允成工业进“爽身粉”,却转卖给食品厂、制药厂。进...

  • 湖南两男子涉嫌用工业盐腌制腊肉获刑
    湖南两男子涉嫌用工业盐腌制腊肉获刑

    利用工业盐腌制病死猪肉属食品违法行为。为保障百姓食品安全,监管部门严令禁止使用工业盐加工食品,但有部分不法商家为牟取暴利甘愿铤而走险。使用病死猪肉,通过工业盐浸渍、胭脂红上色等方法,制作成食用腊肉。株洲县两男子以此赚钱不顾食品安全,最终遭受了法律的制裁。9月10日,株洲县人民法院审理了这起收购病死猪肉秘密加工成不符合食品安全标准腊肉的案件。 经查,2013年农历12月中旬起,男...[详情]

  • 老板用工业盐炸油条卖给农民工被逮捕
    老板用工业盐炸油条卖给农民工被逮捕

    原标题:男子用工业盐炸油条专卖农民工被判刑《济南时报》2月8日消息,一早餐店老板为节省成本,跑到一批发市场内,执意购进100斤“大包盐”,掺入油条中卖给工地上的农民工。不久,这些盐被盐业部门工作人员查获。经检验,所谓的“大包盐”就是工业用盐。近日,该案经审理后,涉案的早餐店老板闵某因犯生产、销售有毒、有害食品罪,被判处有期徒刑6个月,并处罚金5000元。闵某称,他自己在家炒菜时...[详情]

  • 济南夫妻用工业盐腌制毒海参欺骗消费者
    济南夫妻用工业盐腌制毒海参欺骗消费者

    近日济南公安破获两起在食品中非法添加工业盐案件,工业用盐含有化学物质成分,长期大量食用可导致多器官功能障碍等症状。...[详情]

  • “香酥鸡鸭”竟产自黑作坊 违法使用工业原料加工
    “香酥鸡鸭”竟产自黑作坊 违法使用工业原料加工

    6月18日,固原市公安局原州区公安分局北塬派出所查获一处黑作坊,涉嫌违法使用工业原料加工死鸡鸭。执法人员当场查获死鸡鸭2000多只、...[详情]

常见用工业明胶做食品安全产品

制氧机(工业、家用)
制氧机(工业、家用)

制氧机做空气分离设备(简称空分设备)是一种安全便捷的生成氧气的机器,分子筛制氧机产生的氧气浓度较高,不消耗任何化学药剂,插电即出氧,出氧即可用。...[详情]

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工业刀具架
工业刀具架

刀具架式用于刀具存储的最简单的工位器具,它结构简单,对于在刀具存取作业频次较高,刀具管理不要求封闭...[详情]

工业清洁剂
工业清洁剂

工业清洁剂是在工业上使用的用来除去除污垢的化学或生物制剂。...[详情]

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所属栏目 科普

食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是你知道如...[详情]

近年来,食品安全问题一直是百姓关注的热点话题,但仍有很多食品安全事件被爆料。譬如,一些不法商家使用工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”加入到我们餐桌上的香肠、凉皮、皮冻里,而我们却浑然不知,那么,什么是工业明胶?工业明胶对人体的危害有哪些呢?下面佰佰安全网小编就来为您讲述相关的食品安全知识。什么是工业明胶? 工业明胶,一种精细化学品,是依据明胶的用途不同...[详情]

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食品药品安全,是人们最为关心的头等大事。那么如果我们购买的食品药品出现问题如何维权呢?...[详情]

我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]

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